英文名:Carboxymethylstach Sodium
本品為淀粉在堿性條件下與氯乙酸作用生成的淀粉羧甲基醚的鈉鹽。按干燥品計(jì)算,含鈉(Na)應(yīng)為2.0 ~4.0 %。
【性狀】 本品為白色或類白色粉末;無臭;在空氣中有引濕性。
本品在水中分散成黏稠狀膠體溶液,在乙醇或乙醚中不溶。
用途:增稠劑。
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