上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司誠(chéng)信為本，質(zhì)量第一。，干貝素的廠家電話，干貝素的CAS號(hào)，干貝素的詳細(xì)說明，上海干貝素最新報(bào)價(jià)，干貝素的價(jià)格，干貝素的作用，干貝素廠家總代理，干貝素廠家最新報(bào)價(jià)，干貝素的添加量，歡迎全國(guó)新老客戶致電洽談。 英文：Scallops,prime。無水分子式：C4H4Na2O4。分子量：162.06。結(jié)晶分子式：C4H4Na2O4.6H2O。分子量：270.15。 　白色結(jié)晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解；易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味?？勺魇称氛{(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于合成醫(yī)藥及其他有機(jī)合成原料。 說明：谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的鹽類都在食品美味方面起到了重要的作用。在這類物質(zhì)中琥珀酸二鈉具有貝類風(fēng)味的特點(diǎn)，作為一種復(fù)合調(diào)味品的重要成份，越來越廣泛應(yīng)用于醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。 除了可以單獨(dú)使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用，產(chǎn)生鮮味相乘的效果，使它更能起到美味的作用。