１.１用途 我廠生產(chǎn)的ＢＬＪ１５（２５）拌面機(jī)，是飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業(yè)食堂、食品加工廠加工面條時(shí)攪拌面粉的設(shè)備。 1.2特點(diǎn) 該機(jī)效率高，操作簡(jiǎn)單，維修方便，是一種較理想的面條機(jī)供設(shè)備。 2主要結(jié)構(gòu)與工作原理 2.1主要結(jié)構(gòu) 2.1.1本機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、攪拌器（主要有攪拌葉Ⅰ、攪拌葉Ⅱ）及料筒部件等組成。 2.1.2該機(jī)料筒、攪面葉均采用不銹鋼材料制作，保證長(zhǎng)期工作不銹、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害。 2.2工作原理 當(dāng)面粉與水按一定比例投入料筒后，十字分布的兩拌葉面轉(zhuǎn)動(dòng)，翻動(dòng)面粉，將面粉形成旋渦流動(dòng)，使之與水?dāng)嚢杈鶆颉? 3技術(shù)參數(shù)（見(jiàn)下表） . BLJ15 BLJ25 生產(chǎn)能力 150kg/h 250kg/h 配用動(dòng)力 Y90L—4 1.5kw 380V Y100L2—4 3kw 380V 額定頻率 50Hz 防水等級(jí) IPX1 撥料盤(pán)直徑 400mm 480mm 傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)速 260r/min 285r/min 三角帶 A1295—2 A1473—2 外形尺寸 660*440*900mm 830*535*1040 機(jī)器重量 85kg 120kg 4安裝、調(diào)試 4.1使用前將機(jī)器放置在水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。 4.2使用前對(duì)各部間進(jìn)行檢查，對(duì)傳動(dòng)部分進(jìn)行檢查，用手轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌器靈活；檢查緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)；開(kāi)關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損。 4.3檢查現(xiàn)有電源電壓與本產(chǎn)品使用的額定電壓是否相符。 4.4將橡膠電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（配單相電機(jī)是為兩條）分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)（閘刀開(kāi)關(guān)）斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上。 4.5閉合式開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)把手，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無(wú)異常聲音是方可試機(jī)。 5使用、操作 機(jī)器開(kāi)動(dòng)前，將所攪拌面粉、添加劑等物料加入料筒，運(yùn)轉(zhuǎn)一至二分鐘，再加入適量的水，也可先將面粉加入料筒，再將水與添加劑充分混合后加入料筒，視物料攪拌均勻后，把盛料器具置于出料口下面，提起擋料板，攪拌均勻的物料即可自動(dòng)排除，落入盛料器具內(nèi)。 6常見(jiàn)故障分析與排除（見(jiàn)下表） 故障現(xiàn)象 產(chǎn)生原因 排除方法 機(jī)器工作效率低 普通V帶太松或磨損嚴(yán)重 調(diào)整帶輪之間的距離，使帶的松緊程度適度；當(dāng)帶磨損嚴(yán)重時(shí)，重新更換普通V帶。 7安全保護(hù)裝置及注意事項(xiàng) 7.1機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿用手或硬物伸至料筒內(nèi)，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。 7.2機(jī)器維修中，切勿啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 7.3機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。 8保養(yǎng)、維修 所有的維護(hù)和保養(yǎng)都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行清潔，對(duì)傳動(dòng)皮帶、軸承等運(yùn)行零件進(jìn)行保養(yǎng)都能使機(jī)件壽命延長(zhǎng)。 8.1每次用完，將機(jī)器認(rèn)真清潔一次，確保清潔衛(wèi)生，清潔時(shí)不得用銳器清潔料筒，以免將料筒損壞；也不得用噴水管直接清洗，以免電機(jī)和開(kāi)關(guān)受潮，發(fā)生漏電等不安全現(xiàn)象。 8.2軸承內(nèi)每半年更換一次潤(rùn)滑脂，選用鈣基脂。 8.3在工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。 9運(yùn)輸、貯存 9.1產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中，嚴(yán)禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。 9.2產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。 三 包 說(shuō) 明 用戶自購(gòu)貨之日起六個(gè)月內(nèi)，在按照使用說(shuō)明正確時(shí)候用和保養(yǎng)的情況下，因制造不良而造成零件損壞，并有技術(shù)記錄可查時(shí)，免費(fèi)更換零件或退貨。如果超過(guò)“三包”期限或違章操作造成機(jī)器損壞，來(lái)廠維修，不收工時(shí)費(fèi)，只收配件費(fèi)，并為用戶提供方便。