1概述 自動(dòng)壓面機(jī)是我單位經(jīng)過廣泛市場(chǎng)調(diào)壓和征求用戶意見，吸收國內(nèi)、外各類機(jī)構(gòu)特點(diǎn)而開發(fā)的新產(chǎn)品。該機(jī)適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位，揉壓各種酥韌性面團(tuán)。由于采用了我廠專利技術(shù)，使面團(tuán)輸送、折疊和揉壓自動(dòng)連續(xù)完成，無須人工翻動(dòng)及折疊，即衛(wèi)生又安全。它的研制成功填補(bǔ)了國內(nèi)飲食加工機(jī)械一項(xiàng)空白，深受用戶青睞。它具有自動(dòng)化的性能，更是配置各類面食加工生產(chǎn)線的理想設(shè)備。 2結(jié)構(gòu)特征及工作原理 2.1結(jié)構(gòu)特征： 自動(dòng)壓面機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、輸送折疊部分、翻壓面部分組成。 傳動(dòng)部分主要采用鏈傳動(dòng)，具有傳動(dòng)平穩(wěn)、噪音小的特點(diǎn)。輸送折疊部分采用我廠專利技術(shù)，運(yùn)用不同線速度，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實(shí)現(xiàn)了文明生產(chǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調(diào)軋輥組成，可調(diào)軋輥采用我廠專利技術(shù)，操作方便可靠。 2.2工作原理： 將定量面團(tuán)放在下輸送帶上，開動(dòng)機(jī)器，自動(dòng)輸送刀軋輥間，面團(tuán)在輸送帶和軋輥?zhàn)饔孟伦詣?dòng)完成喂入和壓面過程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動(dòng)傳送到下輸送帶上，由于采用不同線速度，使面皮自動(dòng)完成折疊和輸送、喂入、轉(zhuǎn)下道工序。經(jīng)過反復(fù)揉壓達(dá)到理想壓面效果。軋輥間隙調(diào)整時(shí)通過一渦輪副和偏心機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)厚薄無級(jí)可調(diào)，用戶可根據(jù)實(shí)際情況及面食工藝自行掌握。 3主要技術(shù)參數(shù) 類別型號(hào) YMZD350I 軋輥調(diào)整范圍 5-25mm 軋輥轉(zhuǎn)速 74r/min 額定輸入功率 3kw 額定電壓 380v3~ 2.2kw 額定頻率 50Hz 普通V帶 A1219-3 配用電動(dòng)機(jī) Y100L-42.2KW 防水等級(jí) IPX1 外形尺寸 1130*610*1060 機(jī)器重量 245kg