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公司基本資料信息
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售后服務(wù):機(jī)器十年保修,一年內(nèi)非人為的零部件損壞免費(fèi)包換,免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù),包教包會,客戶可以親自操作,直到學(xué)會為止,免費(fèi)轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方。
內(nèi)酯豆腐機(jī)性能參數(shù)
功率:每小時耗電約1度(單相照明電源)
日加工量:1500盒(350g-400g/盒)
占地:1平方
工人:2名
內(nèi)酯豆腐機(jī)工藝流程
黃豆浸泡--磨漿--蒸漿--成型包裝。
也可做成盒裝鮮熱豆腐,配些調(diào)味料,在學(xué)校、小區(qū)、家屬院及人流集中的地方,當(dāng)小吃買,或當(dāng)熱豆腐腦賣,銷量也很大。
家庭型制作內(nèi)酯豆腐方法:
1、制豆?jié){:(豆?jié){機(jī))干黃豆夏天浸泡3-4小時,冬天泡7-8小時,豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi),按照機(jī)器說明書操作,很快就可以制豆?jié){了。
2、點(diǎn)漿:漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開(凝固劑可買現(xiàn)成的,包裝上會有用量說明,一般石膏粉用量為豆?jié){量的千分之三至五,內(nèi)酯用量為千分之一至二)放入裝豆腐腦的容器內(nèi),將煮好的豆?jié){趁熱(做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右,石膏豆腐腦要達(dá)到95攝氏度左右)沖入,如果覺得豆?jié){與凝固劑混合不充分,沖完后馬上用勺攪動幾下(注意不能攪太多太快,一般不需攪動)。
內(nèi)酯豆腐
用料:黃豆,清水(黃豆與清水的比例約為1:10),內(nèi)酯(內(nèi)酯與豆?jié){的比例為500:1.25,即500毫升豆?jié){放1.25克內(nèi)酯)
做法:
1.將黃豆洗凈后用清水浸泡10小時左右(天氣熱的時候要放入冰箱);
2.將浸泡好的黃豆放入攪拌機(jī)中,按比例加入適量的水,攪成生豆?jié){;用網(wǎng)目很密的紗布將豆?jié){過濾一次;
3.用勺子將生豆?jié){上面的泡泡舀出不要,然后將豆?jié){煮開(豆?jié){煮開之后還會有一些泡泡,將這些泡泡也盡量舀干凈),轉(zhuǎn)中小火,讓豆?jié){保持微沸的狀態(tài)約5分鐘;
4.內(nèi)酯放入小碗中,加入少許溫水,攪拌至內(nèi)酯完全溶化后倒入干凈的能保溫的容器中(我用的是電飯鍋);
5.將煮好的豆?jié){倒入有內(nèi)酯溶液的容器中,迅速地攪拌均勻后蓋上鍋蓋,按下電飯鍋的保溫功能鍵,讓其靜置15分鐘左右;
6.待15分鐘后打開鍋蓋,可用竹簽插入已形成的豆腐中,看,竹簽可牢牢的站立不會倒,這樣豆腐就做成啦;看,先前還是液體的豆?jié){十幾分鐘后就變成了固體的豆腐,神奇??!此時應(yīng)該就是我們平時吃的豆花,有些地方也叫豆腐腦,超細(xì)膩啊,我和土土小朋友兩人分吃了一小碗,恩,其實我才吃到兩口,都被土土小朋友給搶著吃光啦~如果想吃硬一點(diǎn)的內(nèi)腐,那就像我一樣弄個布包豆腐吧~
7.將紗布鋪在漏網(wǎng)中,將豆腐花倒進(jìn)去,讓水分瀝干一些,最后將紗布將其包起來,上面用重物壓一壓,大約一個小時之后就可以了。
經(jīng)驗分享:1.我沒有用豆?jié){機(jī),也可用豆?jié){機(jī)先把豆?jié){煮好,這樣直接再倒入用溫水化開的內(nèi)酯中拌勻放入保溫的容器中就可以了;2.我感覺黃豆與水的比例沒有太大的要求,稀一點(diǎn)濃一點(diǎn)沒有太大的關(guān)系(但也不要太稀了哈,黃豆與水的比例最好不要超過1:15),不過豆?jié){與內(nèi)酯的比例要掌握好哦,不然就做不成豆腐了哈;3.最后將豆?jié){與內(nèi)酯混合好后保溫也是關(guān)鍵呢,像我這樣放入電飯鍋中再按下保溫鍵效果還相當(dāng)不錯哈;4.在等待豆?jié){變成豆腐的過程中,盡量不要去晃動它哦!
關(guān)于運(yùn)費(fèi)
物品公司設(shè)備不含運(yùn)費(fèi),因為本公司設(shè)備均為大件物品,體積和重量都比較大,一般是大物流,需自提貨,運(yùn)費(fèi)到付?。ㄗ蕴嶝浀礁妒侵福罕竟静恢苯邮杖∥锪鬟\(yùn)費(fèi),客戶到物流公司提貨時付給物流公司即可)有的物流到市區(qū)不到鄉(xiāng)鎮(zhèn),若有指定物流請于我們說明!
物流收費(fèi)方式是按物品的體積和重量來計算的,不同的設(shè)備,不同的地方物流收費(fèi)也不一樣!請各位客戶在購買前詢問我們的工作人員。所有費(fèi)用以物流公司計算費(fèi)用為準(zhǔn)!
運(yùn)費(fèi)實為買家自付,大件物品一般物流(運(yùn)貨)。物流運(yùn)費(fèi)現(xiàn)付或到付都是一樣的(建議到付,我們的估價和物流的收費(fèi)有時可能會有偏差,因為有些地方主要中轉(zhuǎn)。所有物流都不到鄉(xiāng)鎮(zhèn),如需發(fā)指定物流請和我們聯(lián)系)我們公司的額及其都是需要預(yù)付60%發(fā)貨的,剩余的款項,您可以交由物流公司代收,或者直接打款給我們。我們的設(shè)備郵費(fèi)價格以貨運(yùn)公司或物流公司定價為準(zhǔn),物流收費(fèi)方式是按物品的體積和重量來計算的,不同的設(shè)備,不同的地方物流收費(fèi)也不一樣!假體價格和到貨時間請各位客戶在購買前詢問我們的工作人員。