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公司基本資料信息
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全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家,【廠家免費(fèi)教技術(shù)】全自動(dòng)千張機(jī)長(zhǎng)2.7米,國(guó)內(nèi)最短、最先進(jìn)機(jī)型,1人即可操作,來(lái)廠免費(fèi)參觀、試機(jī)滿(mǎn)意后購(gòu)機(jī);24小時(shí)免費(fèi)咨詢(xún)熱線(xiàn):0531-88558298或13065094837,該機(jī)可自由調(diào)節(jié)千張的寬窄厚薄,完全仿手工!
全自動(dòng)千張機(jī)
購(gòu)機(jī)我們廠家將與您簽訂購(gòu)機(jī)合同,設(shè)備1年包換,10年保修,終身維護(hù)!
宏大牌超短自動(dòng)千張機(jī),長(zhǎng)度2.7米,國(guó)家專(zhuān)利雙層折疊鏈條傳動(dòng), 容易操作生產(chǎn), 厚薄寬窄均可調(diào)節(jié)自如, 系目前國(guó)內(nèi)長(zhǎng)度最短機(jī)型。超短、超薄精便型千張(又稱(chēng)百葉、千張、千層、豆腐干)機(jī)組,它是代表普通加長(zhǎng)千張機(jī)及手工家庭式生產(chǎn)千張的一大革新,與同類(lèi)產(chǎn)品相比,它具有以下優(yōu)勢(shì):
1、機(jī)身短、一體化,安裝容易,操作方便,節(jié)省場(chǎng)地和空間,最適合城鄉(xiāng)店鋪、家庭作坊及辦廠使用。7、關(guān)鍵部位不銹鋼化,根據(jù)客戶(hù)需要可生產(chǎn)出整體不銹鋼機(jī)組。
自動(dòng)千張機(jī)做出來(lái)的千張
千張機(jī)工藝簡(jiǎn)單,操作簡(jiǎn)便易學(xué)!(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
1、 選料---選擇色澤光亮,顆粒飽滿(mǎn)的大豆。
2、 浸泡---水量是大豆體積的2.5倍,待到大豆面光滑無(wú)皺紋。
3、磨漿---掌握好粗細(xì)度。
4、煮漿
5、點(diǎn)漿
6、壓制
全自動(dòng)千張機(jī)的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì):(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
一、自動(dòng)生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、效率高是全自動(dòng)千張機(jī)的主要特點(diǎn),其次用千張機(jī)做出來(lái)的千張不僅口感細(xì)膩、味道清醇而且安全衛(wèi)生。
二、全自動(dòng)千張機(jī)做出來(lái)的千張成張性好、生產(chǎn)速度快、做出來(lái)的千張不破不碎、易于以后的二次加工、無(wú)裂紋。
三、全自動(dòng)千張機(jī)做出來(lái)的千張的品質(zhì)高、顏色金黃且細(xì)薄、入口軟酥、軟如糯。品質(zhì)、顏色、味道俱全。
四、全自動(dòng)千張機(jī)與傳統(tǒng)的單一石膏各鹵水點(diǎn)漿相比制作簡(jiǎn)單、易于掌握、最重要的是不含任何化學(xué)合成色素。
五、全自動(dòng)千張機(jī)做出來(lái)的千張厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)。韌性好、口感好,在保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還更有制作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)
仿手工千張機(jī)
自動(dòng)千張機(jī)構(gòu)成:(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
1、自動(dòng)打腦機(jī)
2、自動(dòng)潑皮機(jī)
3、自動(dòng)折疊機(jī)
4、壓榨成型機(jī)
5、自動(dòng)剝皮機(jī)
由機(jī)架、前后滾筒、輸送帶、潑漿斗、上下卷布架、傳動(dòng)裝置和折疊小車(chē)等部件組成。將打碎的豆腐腦進(jìn)行潑片、瀝水、成形、折疊??蓾娭票∑?、厚片 .生產(chǎn)的千張薄厚均勻,四邊整潔
小型千張機(jī)做出來(lái)的千張
用千張機(jī)生產(chǎn)的千張出品率高嗎?(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
出品率是豆制品生產(chǎn)的核心,是決定豆制品企業(yè)贏利能力的關(guān)鍵因素之一。出品率的高低主要取決于以下幾個(gè)方面:
(1)生產(chǎn)用水 不同的水礦物質(zhì)的含量是不同的,以鈣和鎂的含量越低越好即越軟越純的水豆制品的出品率會(huì)越高;酸堿度也會(huì)影響到出品率,實(shí)踐證明PH值在5.5-6.5(偏酸性)的水泡的大豆膨脹會(huì)更充分,膠體狀態(tài)的豆蛋白更容易析出,但偏酸性的水在磨完漿后易壞。我國(guó)北方大部分地區(qū)的水都屬于偏堿,根據(jù)我廠在北方地區(qū)用戶(hù)安裝經(jīng)驗(yàn)顯示,江、河、水庫(kù)等無(wú)污染的地表水要優(yōu)于深井水或礦泉水,經(jīng)過(guò)處理的自來(lái)水PH值一般為7即中性,用于千張生產(chǎn)比較穩(wěn)妥。大豆原料 不同的大豆所含的蛋白量是不同的,以我國(guó)大豆主產(chǎn)地河南為例,豆農(nóng)所種的大豆主要分三類(lèi)豆即油豆、蛋白豆、牙苗豆,豆制品生產(chǎn)主要應(yīng)該選用蛋白豆,與其它豆相比 出品率相差在半兩是很正常的。
(2)磨漿工序 目前我國(guó)大部分豆制品企業(yè)都是采用漿渣分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿。通過(guò)砂輪的旋轉(zhuǎn)把黃豆磨碎然后通過(guò)離心力把渣、漿分開(kāi),在三遍磨漿過(guò)程中,砂輪的間隙決定豆腐渣的粗細(xì),磨粗了蛋白顆粒過(guò)大就不會(huì)溶于水進(jìn)到豆?jié){中,而隨渣甩出去;磨網(wǎng)的密度與透漿度也很關(guān)鍵,磨網(wǎng)的密度越大出品率越低,磨網(wǎng)被豆腐渣糊住,豆?jié){與豆腐渣分離不開(kāi)也會(huì)降低出品率,生產(chǎn)中表現(xiàn)為豆腐渣較濕。
(3)煮漿工序 煮漿工序不僅決定了豆制品的口感和風(fēng)味,對(duì)出品率也有一定的影響,豆?jié){煮不熟,豆蛋白就不會(huì)產(chǎn)生熱變性,就不會(huì)與凝固劑發(fā)生反應(yīng),從而隨黃漿水流失掉。
(4)點(diǎn)腦工序 對(duì)于豆制品來(lái)說(shuō)點(diǎn)的老嫩對(duì)于出品率是很關(guān)鍵的,點(diǎn)的老出的少,點(diǎn)的嫩出的多;不同的凝固劑保水性也不同,鹵水少些,石膏多些。在豆?jié){狀態(tài)中,每個(gè)蛋白分子周?chē)及鼑舾蓚€(gè)水分子,形成了一個(gè)水合膜,凝固反應(yīng)的過(guò)程就是凝固劑中的酸根離子破壞水合膜的過(guò)程,酸根離子越多水分子會(huì)離開(kāi)蛋白分子越多,形成黃漿水,點(diǎn)合適的豆腐腦應(yīng)該是分離出去一部分還留下一部分。排除磨漿等工序的原因外,出品率高主要是保水性要好,實(shí)際生產(chǎn)中是要準(zhǔn)確把握的。
(5)潑制壓榨 對(duì)于千張來(lái)說(shuō)潑的厚薄和壓的干濕也決定了出品率,在我廠的用戶(hù)中不同地區(qū)對(duì)千張質(zhì)量的要求不同,所以保水性也各不相同,出品率也大不一樣。以河南為例,遼西(錦州、葫蘆島)、遼北(開(kāi)封)地區(qū)消費(fèi)者比較認(rèn)可“干、薄、細(xì)”的千張,所以出品率相對(duì)較低,平均1斤大豆出 0.95-1斤千張,而遼南地區(qū)的千張較厚,出品率平均在1.1斤左右,內(nèi)蒙赤峰地區(qū)出品率在1.2-1.25左右,吉林東部白山、樺甸、延邊地區(qū)要求較薄較干出品率在1-1.05左右,河南大部分地區(qū)潑的厚但要求壓的要干,出品基本在1.1左右,河北北部地區(qū)做水煮的很多,壓的干片平均在0.8-0.9左右,水煮后在1.2左右。
用千張機(jī)來(lái)生產(chǎn)并沒(méi)有改變傳統(tǒng)的工序,主要采用機(jī)械解決了潑制工序繁重的體力勞動(dòng),所以出品率與使用千張機(jī)的關(guān)系不大。不同的水質(zhì)、不同的原料、不同的加工工序,千張的出品率是不同的,特別強(qiáng)調(diào)千張機(jī)能夠多出千張是不科學(xué)也不合理的。
千張機(jī)的配套設(shè)備卷布剝皮機(jī)
用千張機(jī)生產(chǎn)的千張出品率高嗎?(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
出品率是豆制品生產(chǎn)的核心,是決定豆制品企業(yè)贏利能力的關(guān)鍵因素之一。出品率的高低主要取決于以下幾個(gè)方面:
(1)生產(chǎn)用水 不同的水礦物質(zhì)的含量是不同的,以鈣和鎂的含量越低越好即越軟越純的水豆制品的出品率會(huì)越高;酸堿度也會(huì)影響到出品率,實(shí)踐證明PH值在5.5-6.5(偏酸性)的水泡的大豆膨脹會(huì)更充分,膠體狀態(tài)的豆蛋白更容易析出,但偏酸性的水在磨完漿后易壞。我國(guó)北方大部分地區(qū)的水都屬于偏堿,根據(jù)我廠在北方地區(qū)用戶(hù)安裝經(jīng)驗(yàn)顯示,江、河、水庫(kù)等無(wú)污染的地表水要優(yōu)于深井水或礦泉水,經(jīng)過(guò)處理的自來(lái)水PH值一般為7即中性,用于千張生產(chǎn)比較穩(wěn)妥。大豆原料 不同的大豆所含的蛋白量是不同的,以我國(guó)大豆主產(chǎn)地河南為例,豆農(nóng)所種的大豆主要分三類(lèi)豆即油豆、蛋白豆、牙苗豆,豆制品生產(chǎn)主要應(yīng)該選用蛋白豆,與其它豆相比 出品率相差在半兩是很正常的。
(2)磨漿工序 目前我國(guó)大部分豆制品企業(yè)都是采用漿渣分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿。通過(guò)砂輪的旋轉(zhuǎn)把黃豆磨碎然后通過(guò)離心力把渣、漿分開(kāi),在三遍磨漿過(guò)程中,砂輪的間隙決定豆腐渣的粗細(xì),磨粗了蛋白顆粒過(guò)大就不會(huì)溶于水進(jìn)到豆?jié){中,而隨渣甩出去;磨網(wǎng)的密度與透漿度也很關(guān)鍵,磨網(wǎng)的密度越大出品率越低,磨網(wǎng)被豆腐渣糊住,豆?jié){與豆腐渣分離不開(kāi)也會(huì)降低出品率,生產(chǎn)中表現(xiàn)為豆腐渣較濕。
(3)煮漿工序 煮漿工序不僅決定了豆制品的口感和風(fēng)味,對(duì)出品率也有一定的影響,豆?jié){煮不熟,豆蛋白就不會(huì)產(chǎn)生熱變性,就不會(huì)與凝固劑發(fā)生反應(yīng),從而隨黃漿水流失掉。
(4)點(diǎn)腦工序 對(duì)于豆制品來(lái)說(shuō)點(diǎn)的老嫩對(duì)于出品率是很關(guān)鍵的,點(diǎn)的老出的少,點(diǎn)的嫩出的多;不同的凝固劑保水性也不同,鹵水少些,石膏多些。在豆?jié){狀態(tài)中,每個(gè)蛋白分子周?chē)及鼑舾蓚€(gè)水分子,形成了一個(gè)水合膜,凝固反應(yīng)的過(guò)程就是凝固劑中的酸根離子破壞水合膜的過(guò)程,酸根離子越多水分子會(huì)離開(kāi)蛋白分子越多,形成黃漿水,點(diǎn)合適的豆腐腦應(yīng)該是分離出去一部分還留下一部分。排除磨漿等工序的原因外,出品率高主要是保水性要好,實(shí)際生產(chǎn)中是要準(zhǔn)確把握的。
(5)潑制壓榨 對(duì)于千張來(lái)說(shuō)潑的厚薄和壓的干濕也決定了出品率,在我廠的用戶(hù)中不同地區(qū)對(duì)千張質(zhì)量的要求不同,所以保水性也各不相同,出品率也大不一樣。以河南為例,遼西(錦州、葫蘆島)、遼北(開(kāi)封)地區(qū)消費(fèi)者比較認(rèn)可“干、薄、細(xì)”的千張,所以出品率相對(duì)較低,平均1斤大豆出 0.95-1斤千張,而遼南地區(qū)的千張較厚,出品率平均在1.1斤左右,內(nèi)蒙赤峰地區(qū)出品率在1.2-1.25左右,吉林東部白山、樺甸、延邊地區(qū)要求較薄較干出品率在1-1.05左右,河南大部分地區(qū)潑的厚但要求壓的要干,出品基本在1.1左右,河北北部地區(qū)做水煮的很多,壓的干片平均在0.8-0.9左右,水煮后在1.2左右。
用千張機(jī)來(lái)生產(chǎn)并沒(méi)有改變傳統(tǒng)的工序,主要采用機(jī)械解決了潑制工序繁重的體力勞動(dòng),所以出品率與使用千張機(jī)的關(guān)系不大。不同的水質(zhì)、不同的原料、不同的加工工序,千張的出品率是不同的,特別強(qiáng)調(diào)千張機(jī)能夠多出千張是不科學(xué)也不合理的。
千張機(jī)器的配套設(shè)備壓皮機(jī)
高產(chǎn)型千張機(jī)高產(chǎn)原理 :(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
高產(chǎn)型千張機(jī)和手工做、點(diǎn)的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi),而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi),盡量保持豆腐腦的狀態(tài),在桶內(nèi)不攪拌,通過(guò)攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦),攪拌2秒鐘在豆腐腦沒(méi)出水時(shí),就制成了小顆粒糊狀,流到布上,糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上,約20秒后到達(dá)疊制箱內(nèi),蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下開(kāi)始凝固,這時(shí)流出來(lái)的水幾乎沒(méi)有混合物(蛋白質(zhì)),從而避免了蛋白質(zhì)的流失,這就是高產(chǎn)的原理。
千張機(jī)器主要功能及工作流程:(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
1、--自動(dòng)磨漿及攪拌;
2、--自動(dòng)潑腦及傳送;
3、--自動(dòng)折疊及壓制;
4、--自動(dòng)剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。
5、--獨(dú)有的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)(0.1—3mm),適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求。
6、--寬度自由調(diào)節(jié)
千張機(jī)器做出來(lái)的千張
千張制作機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的千張
聯(lián)系電話(huà):13065094837 或 0531-88558298
在線(xiàn)QQ:1557253351
聯(lián)系人:王蕊(經(jīng)理)
千張機(jī)廠家網(wǎng)址:http://www.jmxspjx.com
http://www.bzjsd.com
http://www.dfpjq.com
http://www.jnhdkc.com
http://www.bzj68.com
宏大科創(chuàng)給您的服務(wù)承諾:(全自動(dòng)千張機(jī)價(jià)格,安徽哪里有賣(mài)做千張機(jī)器的/多少錢(qián)一臺(tái),阜陽(yáng)仿手工千張機(jī)廠家)
1年內(nèi)機(jī)器出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題均可免費(fèi)調(diào)換,10年保修,免費(fèi)教技術(shù),免費(fèi)安裝調(diào)試,來(lái)廠家購(gòu)機(jī)均可免費(fèi)學(xué)習(xí)操作技術(shù)!
溫馨提示您:普及使用濟(jì)南宏大科創(chuàng)仿手工千張機(jī)是行業(yè)必然的結(jié)果,早擁有早收益,半年可賺購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的投資。專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)操作維修人員,提供配件,出現(xiàn)問(wèn)題保證用戶(hù)自己能解決。