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淀粉丸子高彈脆丸子原料丸子粉增強凝膠結(jié)構(gòu)原料

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品 牌: 天燁 
型 號: TMR-809 
規(guī) 格: 1*25kg/袋 
單 價: 85.00元/kg 
起 訂: 1 kg 
供貨總量: 1000000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河北 石家莊市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2022-04-21 10:50
瀏覽次數(shù): 30
詢價
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【淀粉丸子高彈脆丸子原料丸子粉增強凝膠結(jié)構(gòu)原料】詳細(xì)說明
?TMR-809魔芋膠(丸子專用彈脆粉)

本品能明顯改善淀粉、蛋白凝膠結(jié)構(gòu),增強凝膠彈脆性,特別適宜于使用淀粉較多的丸子增加彈脆性。

使用方法:在常規(guī)丸子餡料制作完成前,將本品用少量飲用水溶化加入,斬拌或攪拌均勻即可制作丸子。

參考用量:0.5%

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