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放入不粘鍋里慢慢炒干。（這個方法其實比較累，要一直攪拌，時間也挺長）； 　　5.另一種方法：直接把打碎的椰肉鋪在烤盤中。送入100℃的烤箱，循環(huán)熱風，慢慢烘干就可以了。這個方法耗時也很長，也耗電，但是人就很省力，也不需要一直盯著； 　　6.烘一個小時左右就可以了。 　蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。對于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養(yǎng)和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油作成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。 　　在殖民地時代，野生蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”最早出口到英國的產(chǎn)品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓，預防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。 　　蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率，減少心血管老化病變。同時它含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。 烘焙的過程可以說是一種樂趣，當你仔細地按照配方制作出美味可口的蛋糕或者松餅后，就會有一種收獲的喜悅。但是如果烘焙不成功，可能你會因此而沮喪。想要烘焙出完美的蛋糕和松餅，除了嚴格按照烘焙配方的步驟來做，還需要熟知一些烘焙中的小技巧。 松餅 　　蛋糕和松餅一直都是非常受歡迎的甜品，無論是當做早餐還是用作下午茶，既美味又能增加飽足感。美味的蛋糕和松餅質(zhì)地細膩、口感軟綿，一口咬下去，馬上在口中化開，甜味和香味撲鼻而來。但是想要制作出美味可口的蛋糕卻并不是一件容易的事情。烘焙就是一門嚴謹?shù)目茖W，每種配料、配料的用量以及制作方法都會對最后的成品產(chǎn)生很大的影響。因此，想要制作出完美的蛋糕和松餅，除了按照烘焙配方的要求來制作以外，還要掌握一些烘焙常識。完美的蛋糕和松餅除了外觀重要，口感也非常的重要。只有熟悉了烘焙中的各個配料和烘焙知識，才能制作出好吃又好看的蛋糕和松餅。下面，就趕緊隨著小編一起來了解烘焙蛋糕和松餅必不可少的6個小技巧。 　　1. 從準備工作著手

4.細度：抹茶細度達 　　2微米，涂在手背上可以全部進入毛孔。綠茶粉比抹茶粗很多，涂在手背上摩擦感強。 　秋意漸濃，溫度也開始慢慢降下來了，正是烘焙的好季節(jié)。不管你要做面包、曲奇還是蛋糕，你都需要合適的廚房裝備，不如從一臺好使的攪拌機開始吧! 　　簡單的任務任何一臺攪拌機都可以勝任。手動攪拌機價格便宜，能夠處理打發(fā)奶油或者攪拌蛋糕糊這類的輕活兒。但是如果你要做面包或者曲奇，就需要一臺更強大的臺式攪拌機來處理沉重的面團?，F(xiàn)在就教你如何挑選一臺合適的攪拌機。 　　確定攪拌機的數(shù)量 　　任何一臺攪拌機都可以處理簡單的打發(fā)和攪拌，如果你是一位專業(yè)的烘焙師，就需要一臺重量較大、強勁有力的攪拌機，攪拌器的自轉(zhuǎn)方向要跟其圍繞攪拌盤公轉(zhuǎn)的方向相反。經(jīng)測試，有兩個攪拌器互相旋轉(zhuǎn)的攪拌機效果不是很好。 　　看清楚攪拌機的功率和速度 　　攪拌機生產(chǎn)商都強調(diào)產(chǎn)品的功率和轉(zhuǎn)速級數(shù)，但是它們都不一定有很好的表現(xiàn)。有一些臺式攪拌機的轉(zhuǎn)速級數(shù)達到16，但我們認為分化良好的5級轉(zhuǎn)速就已經(jīng)足夠了。攪拌機的最低攪拌速度越慢越好，因為慢速攪拌有助于防止里面的物體飛濺。 　　考慮攪拌機的體積和重量 　　部分攪拌機的重量達20磅，能夠穩(wěn)定地完成沉重的攪拌工作。如果你打算做完面包后把攪拌機放進柜子里，確保你已經(jīng)把攪拌機清洗得夠干凈。注意，大多數(shù)臺式攪拌機的頂部都是傾斜的，需要占用了更多的空間。 每當我們逛超市買東西時，總是會先看看食品標簽，盡量為自己和家人選擇有益健康的食品。如果真的相信標簽的話，你可能上當了?！傲阒尽被蛘摺凹兲烊弧钡臉撕炌ǔＹN在根本不夠健康的食品上。 　　有種受挫的感覺嗎？你并不孤獨。根據(jù)尼爾森的調(diào)查，大約59%的消費者不能完全理解營養(yǎng)標簽?！督】怠冯s志網(wǎng)站列出了16中最常見最使人誤解的詞匯制造商用在食品標簽上的，同時附上如何練就出火眼金睛，透過夸大的宣傳明智的選擇產(chǎn)品。 　　

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