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想健康烘焙 吃這些面包 如果你正在烘焙,那并不意味著你就要躲開面包,丁點(diǎn)不沾。因?yàn)橛袔卓罱】涤置牢兜拿姘m合烘焙的人食用。無論是早餐、午餐還是晚餐,面包可以作為正餐的補(bǔ)足食品,畢竟誰都不能輕易抵擋面包的誘惑。當(dāng)然,以下介紹的這些面包不僅適合正在烘焙的朋友,還適合那些希望吃得更健康的朋友。好吧,讓這些面包陪伴你烘焙之路,讓它們塑造你的更美麗的人生。 1. 亞麻仁籽面包 你嘗過亞麻仁籽面包嗎?它真是非常適合烘焙的人群食用,它富含錳、鉀和硒。亞麻籽面包還含有人體必需的脂肪酸、膳食纖維、植物雌激素,這將有利于人體的健康,令你有夢想般的身材。另外,亞麻籽面包將燃料你的身體脂肪,毫無副作用。 2. 黑麥面包 黑麥面包無疑是最健康類型的面包,你可以每天吃又不用擔(dān)心卡路里的問題。黑麥面包絕對是不含麥面包,它可以幫助緩解胃部不適、腹脹帶來的疼痛。黑麥面包含有20%的熱量,纖維含量是普通白面包的4倍。吃黑麥面包會讓你感覺充滿活力而又不會增加體內(nèi)的熱量。 3. 燕麥面包 如果你想減少碳水化合物的攝入量和減少脂肪含量,選擇燕麥面包比常規(guī)的白面包要好。燕麥面包是一種不錯的另類的碳水化合物食品,人體消化它的速度比較慢,這樣令人體的飽腹感持續(xù)一些。 4. Ezekiel面包 烘焙適用的另一個健康面包是Ezekiel面包,它的成分有大麥、小麥、小扁豆、大豆、斯佩爾特小麥和小米。Ezekiel面包富含蛋
吃巧克力還有一些禁忌,比如: 哺乳期不可吃巧克力:會導(dǎo)致寶寶無法代謝可可堿,產(chǎn)生不良影響。 腎臟病人不宜多吃巧克力:巧克力的鉀、磷含量高,而腎臟病人體內(nèi)鉀含量原本就高,若攝取太多易造成心律不整。 狗狗不可吃巧克力:巧克力含有可可堿,可可堿對人而言是有效的止咳劑,也是一種溫和的利尿劑和強(qiáng)心劑,但對貓狗而言則是致命因子,由于它們?nèi)狈Ρ匾慕退貋泶x可可堿,食用后會使增加,導(dǎo)致心跳加速、心律失常,伴隨嘔吐、腹瀉、頻尿等危害,50克巧克力就足以讓心愛的寵物致命,要特別注意。 如果是家庭使用,建議用電的,安全、節(jié)能、易清潔。如果是商用,就不一定了。 燃?xì)庑褪褂玫氖敲骰?,烤箱的溫度在烘烤過程中,箱內(nèi)的氧氣梯度,食物的重量分配,都會對味道產(chǎn)生微妙的影響。不同的情形下,味道是不同的就餅干來說,如果是燃?xì)獾拿骰?,箱?nèi)預(yù)熱后,餅干中水份的蒸發(fā)仍然會保持均勻而不規(guī)則的態(tài)勢。這樣的餅干烤出來更具層次感,也更加松脆。 如果是電箱,加熱和冷卻都過于迅速或者說過于平穩(wěn),也就失去了本身烘烤的意義,這也是為何烤鴨要用果木才香。雖然其中還存在許多別的因素,不過這也是其中的原因之一所以講求美食,應(yīng)該選燃?xì)獾摹? 再說說價格和設(shè)計(jì),燃?xì)獾暮碗姷目鞠鋸漠a(chǎn)品的設(shè)計(jì),原配件的使用上都是有很大的區(qū)別的。選購時主要看您那邊使用燃?xì)膺€是使用電更方便的。從設(shè)備投資上比較,相同大小的烤箱,電的比燃?xì)獾谋阋耍瑥氖褂贸杀颈容^,燃?xì)獾囊话惚入姷慕?jīng)濟(jì)。 它不但讓人類得以果腹,更在很多關(guān)鍵時刻推動了人類進(jìn)步。比如,當(dāng)以畢沙羅為首的印象派畫家決定成立一個組織集合志同道合的畫家時,他們的組織章程參照的就是世界上最古老的面包師工會的章程;又比如,面包在法國是有力的武器,法國大烘焙原料就是由面包罷工而觸發(fā)。如今,面包已經(jīng)成為生活中必不可少的一部分,每人一生平均要吃掉2噸面包。然而,正是這樣一種我們非常依賴的食物,卻經(jīng)常以有害健康的形象出現(xiàn),網(wǎng)上不乏“面包含有毒色素”
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