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有很多不一樣的選擇。 　　a. 分層的水果蛋糕和傳統(tǒng)的小杏仁餅：這款是經(jīng)典的婚禮蛋糕類型，有著相當(dāng)悠久的歷史，據(jù)說是從從倫敦的教會(huì)婚禮開始流行。這種蛋糕味道豐富且飽滿，但是并不是所有的人都喜歡這種味道和這種蛋糕的樣式。 　　b. 紙杯蛋糕代替婚禮蛋糕：紙杯蛋糕近年來越來越流行，有著大批的追隨者。紙杯蛋糕所組成的蛋糕塔通常是用各種不同口味的紙杯蛋糕所組成。裝飾中可以添加很多不一樣的元素，包括字符、字母縮寫、鮮花、水果等等。雖然很多糕點(diǎn)主廚很愿意制作這樣造型可愛、多變的蛋糕，但是紙杯蛋糕更加適合放在招待來賓的接待臺(tái)，或者是在婚禮之前讓家里的成員一起共同制作充滿愛意的紙杯蛋糕。 　　c. 法國傳統(tǒng)的泡芙塔稱泡芙結(jié)婚蛋糕(croque-en-bouche)，按中文的解釋為“在嘴里咀嚼脆糖時(shí)，發(fā)出咔嚓咔嚓的聲音”，是法國傳統(tǒng)的結(jié)婚蛋糕，源于18世紀(jì)初，法國糕點(diǎn)師傅由埃及金字塔的形狀突發(fā)奇想，利用純手工將糖衣或焦糖將泡芙層層疊起成金字塔狀，其制作難度極高。泡芙塔由數(shù)量眾多的泡芙組成，造就子孫滿堂，谷物豐收的象征意義，而越高的尖塔則越能將人們的期望傳達(dá)給上天知道。 　　d. 法式巧克力蛋糕：法式巧克力蛋糕是法國婚禮傳統(tǒng)的婚禮蛋糕，曾經(jīng)很長一段時(shí)間非常的流行。通常，在婚禮上，還會(huì)將法式巧克力蛋糕裝飾上蕾絲。蕾絲元素不僅廣泛運(yùn)用到新娘的婚紗和婚禮的裝飾中，就連婚禮蛋糕也能夠穿上漂亮的蕾絲呢!蛋糕設(shè)計(jì)師們將蕾絲表現(xiàn)在蛋糕上，打造出浪漫與美味并存的蕾絲婚禮蛋糕，帶給新人和賓客不一樣的甜蜜感受。 　　e. 芝士蛋糕：如果新娘和新郎不太喜歡水果蛋糕，那么芝士蛋糕是個(gè)很好的選擇?；槎Y所用的芝士蛋糕不是傳統(tǒng)的一塊芝士蛋糕，而是幾塊大小不一的芝士蛋糕，小的芝士蛋糕放在大的芝士蛋糕上面，然后裝飾上鮮花或者其它裝飾品。這樣所制作的芝士蛋糕比傳統(tǒng)的婚禮蛋糕費(fèi)用要低，但是也同樣屬于分層蛋糕。 　　f. 主題蛋糕：主題蛋糕也是近些年來婚禮蛋糕流行的一個(gè)新趨勢。如果你是《星球大戰(zhàn)》、《星際迷航》或者其他的科幻電影的影迷，那么制作一個(gè)以電影角色為主題的主題蛋糕，一定覺得非常的酷。主題蛋糕還可以是以漫畫、動(dòng)漫、hello kitty或者任何喜歡的卡通形象為原型來制作。共同的愛好可以讓兩個(gè)人走在一起，那么帶有主題的婚禮蛋糕就見證了你們愛的篇章。 　　2. 婚禮蛋糕的裝飾

　　全麥粉營養(yǎng)最高。過去由于全麥粉口感不好導(dǎo)致人們較少問津，但是實(shí)際上，全麥粉含有豐富的維生素B1 、維生素B2 、維生素B6，以及鈣、鐵、鋅等微量元素，目前越來越被人們青睞，可以說，全麥粉是目前市場上幾種常見面粉中營養(yǎng)價(jià)值最高的面粉，而且細(xì)品起來，回味深長，有醇厚的麥香味道。 婚禮蛋糕現(xiàn)在逐漸成為了婚禮上必不可少的一個(gè)亮點(diǎn)，讓來賓們能夠與新婚夫婦一起分享甜蜜的時(shí)刻。在傳統(tǒng)的婚禮中，新婚夫婦會(huì)將婚禮蛋糕頂層的蛋糕保留下來，然后放到烘焙個(gè)周年紀(jì)念日的時(shí)候享用。在享用這塊婚禮蛋糕的時(shí)候，也讓新婚夫婦細(xì)細(xì)地回味婚禮的點(diǎn)點(diǎn)滴滴和甜蜜瞬間。 婚禮蛋糕 　　古代婚禮上有著一項(xiàng)傳統(tǒng)，新婚夫婦會(huì)將蛋糕的頂層那塊保留下來，最主要的目的是為了在他們烘焙個(gè)小孩到來的洗禮上來吃。然而，大多數(shù)的新婚夫婦都不會(huì)馬上想要小孩，所以這塊婚禮蛋糕通常都會(huì)用來慶祝新婚一周年的紀(jì)念日。這塊蛋糕可以讓他們重拾品位婚禮的點(diǎn)滴，享受甜蜜的時(shí)刻。 　　從婚宴上帶回的那塊蛋糕一定要保存得當(dāng)，要小心不要被凍壞或者沾上紙杯的味道。如果這塊蛋糕需要保存到一周年紀(jì)念日再去食用，那么就需要非常小心的保存。下面，就讓我們來學(xué)習(xí)下如何正確的保存婚禮蛋糕。 　　1. 烘焙先烘焙一個(gè)能幫你保存頂層蛋糕的人員。在婚禮上，新婚夫婦在切完蛋糕后，還要招待婚宴的來賓們，并沒有時(shí)間去保存頂層的蛋糕。這個(gè)時(shí)候，烘焙烘焙一個(gè)人專門在切蛋糕后，幫你們保管好那塊蛋糕。不論是餐飲工作人員，還是新郎或新娘的父母都可以

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