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　　派餅 　　如果派餅的餅餡是全新鮮水果的話，這樣的派餅放到廚房桌上，蓋好，可以放上一天。如果是吃剩的部分派餅，蓋好，然后放入冰柜中冷藏。 　　植物奶油 　　冷凍保存，打發(fā)前提前取出回溫成液態(tài)。 　無論你在大雜貨店或本地私人奶酪店購買奶酪，有幾件事你應(yīng)該記住。就是了解如何購買高質(zhì)量的奶酪和如何存儲(chǔ)它，保證你的錢沒白花。 　　好的霉菌與壞的霉菌 　　當(dāng)奶酪變質(zhì)了，它總是會(huì)有警示標(biāo)志。藍(lán)色、綠色，甚至有絨毛的霉菌通常是沒問題的，但是黃色或粉紅色的陰影可能奶酪變質(zhì)了。另外，如果干酪皮鼓起來或者裂開，那么就不要購買了。如果奶酪散發(fā)出強(qiáng)烈的氨氣味道，也不要購買。 　　包裝是很重要 　　理想情況下，奶酪長時(shí)間被包裹在塑料包裹膜里不會(huì)“窒息”。但實(shí)際情況是，如果完全沒有暴露在空氣中，奶酪將吸收塑料袋的味道，軟奶酪會(huì)變的潮濕，硬奶酪會(huì)變干。烘焙的奶酪商家會(huì)完整地保持奶酪的車輪形狀，客人買多少就現(xiàn)場切多少。 　　購買之前先嘗味道 　　購買奶酪的烘焙的部分就是奶酪零售商愿意提供樣品試吃。不要羞于問商家能否品嘗你正在考慮購買的奶酪。這有助于零售商了解你的口味，這樣他可以提供更多有用的建議。只是不要濫用特權(quán)，禮儀總能為你加分。 　　買多少? 　　買一點(diǎn)，但經(jīng)常買。家里冰箱不是儲(chǔ)存奶酪的烘焙的地方，奶酪存放在冰箱的時(shí)間越短越好。就買你能在幾天內(nèi)吃用完的量即可。如果你要帶一個(gè)奶酪拼盤到派對(duì)上，一個(gè)通用的指導(dǎo)原則就是每種奶酪?guī)?至2盎司。 　　如何存儲(chǔ)奶酪 　　冰箱太冷太干燥，長時(shí)間儲(chǔ)存奶酪不適宜。如果你有自己的奶酪山洞，溫度在45至60度之間，濕度至少80%，那么效果就很好了。如果沒有，那么就只能放在冰箱里了，你可以將奶酪放在冰箱中的抽屜箱中，那里是冰箱中最溫暖和潮濕的地方。用蠟紙包裹或放在芝士盤子上再用保鮮膜包裹。

片、木偶等等。 　　靈活的裝飾品 　　婚禮蛋糕上的夫妻木偶可以用多種材料制作。有些材料是不可以吃的，只要在切蛋糕前把這些木偶拿走即可。夫妻木偶可以是布制娃娃、折紙手工品、木板玩偶、愛心拼湊板等等。這些靈活的裝飾品是夫妻倆親手制作，因此，轉(zhuǎn)視頻看上去特別有愛。婚禮結(jié)束后，這些裝飾品可以放在家里展覽、紀(jì)念。 　　多樣的動(dòng)物裝飾 　　作為婚禮蛋糕裝飾品，動(dòng)物夫婦顯得特別可愛，尤其兩只動(dòng)物牽手親吻的姿勢(shì)。白兔、烏龜、金魚、小熊、狗、貓、甚至是昆蟲等這些動(dòng)物都可以成為婚禮蛋糕裝飾的主題。這些動(dòng)物裝飾可以利用方旦糖雕刻，也可以用穿上衣服的充氣動(dòng)物玩具制作。當(dāng)然，如果某種動(dòng)物具有吉祥或者其他特殊的意義，它也能成為婚禮蛋糕的裝飾品。 　　個(gè)性化裝飾品 　　婚禮蛋糕應(yīng)該要彰顯新婚夫婦的個(gè)性。這個(gè)新郎新娘共同坐著船旅游的裝飾品是否很吸引呢?他們似乎在向世人宣告，無論遇到什么風(fēng)浪也不會(huì)阻攔他們的真心相愛。個(gè)性裝飾品可以是由粉紅色方旦糖勾勒出的滑雪板、仙境中的夫婦、藍(lán)色的海浪或者金光閃閃的婚戒。新婚夫婦可以認(rèn)真想想什么是你們兩人共同值得紀(jì)念的事物，那么它便可以成為你們婚禮蛋糕上重要的裝飾元素。

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