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　　如果你有入睡困難癥，蜂蜜可以幫助你解決問題。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。在睡覺之前，沖一杯熱牛奶并在里面添加一些蜂蜜即可。蜂蜜有助于你放松平靜，為睡個好覺作準(zhǔn)備。這是蜂蜜這么多好處中烘焙的一個。 　　6. 有助于愈合的割傷和擦傷的傷痕 　　如果你剛剛刮傷，那傷痕是不會那么快愈合的。而此時不妨涂一點蜂蜜在傷痕上。如果你愿意，你甚至可以用繃帶包裹好涂有蜂蜜的傷痕。蜂蜜擁有驚人的抗菌性，它有助于減少腫脹和疼痛感。 　　7. 對抗宿醉 　　蜂蜜可以幫你解酒，你知道嗎？蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，幫助肝臟加速酒的氧化，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。宿醉第二天起床時，所以喝一杯混合了蜂蜜的酸奶或橙汁，保證令你從宿醉中喚醒恢復(fù)活力。

　　巧克力刨花，巧克力薄片和花葉在裝飾蛋糕時總是給人留下深刻美好的印象。巧克力刨花的制作只需要一塊大而厚的烘焙用的巧克力和一把鋒利的削果菜皮的烘焙。用烘焙從大塊的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。如果想讓巧克力塊稍微加熱而便于削刮，可以用手掌在巧克力塊的表面輕輕擦拭幾次。烘焙選用厚型的大塊烘焙巧克力，而不是薄的糖果類的巧克力。 　　如果想做大的刨花和薄片，就需融化巧克力，然后澆薄薄一層在一個大理石板或完全清潔的金屬烘烤盤的背面。等到巧克力剛開始固化，但還沒有完全變硬時，用薄烘焙，或刮鏟馬上將其鏟離板子。想要的刨花和薄片越大，所需的工具就相應(yīng)大些。需經(jīng)過多次實驗才能完全掌握完整鏟離巧克力刨花和薄片的技巧。 　　2、巧克力葉片制作 　　可以用這些巧克力做的葉片堆放在蛋糕上，或巧妙地分散或有意識地擺放在蛋糕上的某個固定位置。 　　自制巧克力葉片：取烘焙干凈的葉子（像玫瑰葉子），把融化的巧克力精心刷到葉子上。然后讓巧克力冷卻直到完全固化，輕輕把葉子從巧克力上剝離開。高級點心師通常會在制作巧克力葉片前才融化巧克力，這樣會使作出的葉片更硬更穩(wěn)定。 　　可把巧克力葉片擺放在巧克力做成的玫瑰花周圍。 　　3、花和其它造型

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