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　　當(dāng)然除了黃油特性，其也擁有同脂肪類(lèi)配料共性優(yōu)點(diǎn)：延長(zhǎng)保質(zhì)期、做乳化劑利于膨脹，增加酥脆質(zhì)感、使產(chǎn)品柔軟。 蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人對(duì)食蛋存在誤區(qū)，近年?duì)I養(yǎng)學(xué)家經(jīng)研究又提出了一些科學(xué)食蛋的新觀點(diǎn)，對(duì)居民正確食蛋有一定指導(dǎo)作用。 　　雞蛋不可橫放保存： 　　新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界溫度較高時(shí)，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會(huì)慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時(shí)如把雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會(huì)上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放保存。

片、木偶等等。 　　靈活的裝飾品 　　婚禮蛋糕上的夫妻木偶可以用多種材料制作。有些材料是不可以吃的，只要在切蛋糕前把這些木偶拿走即可。夫妻木偶可以是布制娃娃、折紙手工品、木板玩偶、愛(ài)心拼湊板等等。這些靈活的裝飾品是夫妻倆親手制作，因此，轉(zhuǎn)視頻看上去特別有愛(ài)?；槎Y結(jié)束后，這些裝飾品可以放在家里展覽、紀(jì)念。 　　多樣的動(dòng)物裝飾 　　作為婚禮蛋糕裝飾品，動(dòng)物夫婦顯得特別可愛(ài)，尤其兩只動(dòng)物牽手親吻的姿勢(shì)。白兔、烏龜、金魚(yú)、小熊、狗、貓、甚至是昆蟲(chóng)等這些動(dòng)物都可以成為婚禮蛋糕裝飾的主題。這些動(dòng)物裝飾可以利用方旦糖雕刻，也可以用穿上衣服的充氣動(dòng)物玩具制作。當(dāng)然，如果某種動(dòng)物具有吉祥或者其他特殊的意義，它也能成為婚禮蛋糕的裝飾品。 　　個(gè)性化裝飾品 　　婚禮蛋糕應(yīng)該要彰顯新婚夫婦的個(gè)性。這個(gè)新郎新娘共同坐著船旅游的裝飾品是否很吸引呢?他們似乎在向世人宣告，無(wú)論遇到什么風(fēng)浪也不會(huì)阻攔他們的真心相愛(ài)。個(gè)性裝飾品可以是由粉紅色方旦糖勾勒出的滑雪板、仙境中的夫婦、藍(lán)色的海浪或者金光閃閃的婚戒。新婚夫婦可以認(rèn)真想想什么是你們兩人共同值得紀(jì)念的事物，那么它便可以成為你們婚禮蛋糕上重要的裝飾元素。

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