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　　紙杯蛋糕近年來(lái)越來(lái)越流行，當(dāng)你讀到這篇文章的時(shí)候，有可能你已經(jīng)是風(fēng)靡一時(shí)的紙杯蛋糕粉絲?，F(xiàn)在，各種各樣造型獨(dú)特、色彩繽紛、口味多變的紙杯蛋糕出現(xiàn)在在世界各個(gè)地方，常常是生日聚會(huì)、紀(jì)念日等一些派對(duì)的甜點(diǎn)。紙杯蛋糕大小剛剛好一個(gè)人的分量，你不用擔(dān)心吃不完或者要與人分享，可以一個(gè)人慢慢地享受這份美食。各種色彩、各種味道的紙杯蛋糕放在派對(duì)的招待桌上，看起來(lái)一定非常的壯觀，可以瞬間吸引到很多來(lái)賓的眼球。香甜的口感讓人在享受之時(shí)，心情變得更加的愉悅。 　　現(xiàn)在，小小的紙杯蛋糕已經(jīng)成為了巨大的商機(jī)。很過(guò)烘焙坊和酒店因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不景氣而關(guān)門(mén)，但是這種具有特色的蛋糕店生意依然興隆旺盛。紙杯蛋糕人氣高漲的原因非常的簡(jiǎn)單，因?yàn)榧埍案饧让牢队直阋?，即使手頭不寬松，依然可以享用這份美味。 　　在本文中，我們將為你介紹10種目前最受歡迎的紙杯蛋糕的口味，以及為什么這些味道會(huì)受歡迎。當(dāng)你閱讀完以后，相信你對(duì)紙杯蛋糕就有了一個(gè)大致的了解，可以很快地為自己訂購(gòu)一個(gè)最受歡迎得紙杯蛋糕。 　　1. 香草味 　　香草香精由香草(Vanilla)提煉而成，是制作各種高級(jí)西點(diǎn)必不可少的名貴香料。香草的味道是香草豆莢經(jīng)過(guò)發(fā)酵而醞釀出來(lái)的，而人工的香草香精是通過(guò)人工合成的。香草的味道是從國(guó)外開(kāi)始流行的，因?yàn)橄悴輥?lái)自生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的香草豆莢。新鮮的香草豆莢是沒(méi)有什么香味的，需要?dú)⑶唷l(fā)酵、烘干、陳化等加工后，才能散發(fā)出濃郁的香味。 　　香草香精之所以那么受歡迎，還因?yàn)橄悴莸奈兜揽梢匀コ舻案饫锩娴牡靶任?，讓紙杯蛋糕變得更加的香甜醇正。香草味也是糖果、糕點(diǎn)、飲料和各種甜食中最常見(jiàn)的一種味道。事實(shí)上，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，香草味是甜點(diǎn)和糖果的經(jīng)典味道，所以香草味的紙杯蛋糕會(huì)如此受歡迎也不足以為奇。 　　香草紙杯蛋糕通常包括一個(gè)香甜的白色或者黃色蛋糕，上面有一層厚厚的白色奶油糖霜。香草味的紙杯蛋糕通常會(huì)出現(xiàn)在蛋糕店或者一些烘焙原料店加盟店的貨架上，香甜的味道會(huì)迅速抓住你的味蕾。你可以點(diǎn)上一杯烘焙原料店加盟，配著香草味的紙杯蛋糕，一個(gè)人靜靜地享受獨(dú)處的靜謐和蛋糕的甜蜜。有的人認(rèn)為，紙杯蛋糕很可能成為烘焙歷史上轉(zhuǎn)瞬即逝的一種甜點(diǎn)趨勢(shì)，但是無(wú)論如何，香草香精一直都是甜點(diǎn)的經(jīng)典味道。 　　2. 巧克力味

　　糕點(diǎn)加工技術(shù)成熟，將雜糧應(yīng)用其中，不需要對(duì)原有的工藝作太大的改變，即可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?，F(xiàn)將幾種雜糧的營(yíng)養(yǎng)功能介紹如下： 　?。?）蕎麥：蕎麥粉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且氨基酸評(píng)分和蛋白質(zhì)評(píng)分比所有的谷類(lèi)作物都高，甚至高于大豆。淀粉顆粒小，易糊化，固有不加熱也可消化之說(shuō)。尤其是含有的蘆丁能影響β細(xì)胞的功能，促進(jìn)烘焙原料店加盟素的分泌，從而降低血糖。同時(shí)它還能強(qiáng)化血管，對(duì)腦溢血、網(wǎng)膜出血等有一定預(yù)防，治療作用?？嗍w粉中所含維生素E中的"r生育粉"含量最高，說(shuō)明它的防氧化能力強(qiáng)，對(duì)于高血壓、心腦血管病、糖尿病以及因過(guò)氧化脂質(zhì)高引起的疾病等都有預(yù)防作用。蕎麥在糕點(diǎn)應(yīng)用方法可直接加10%-50%于小麥粉中即可。 　?。?）燕麥(俗稱(chēng)莜麥、玉麥)：燕麥中維生素A的含量很豐富，還含有較多的磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)，以及葉酸、生物素等，燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對(duì)糖類(lèi)和脂肪類(lèi)的代謝具有調(diào)節(jié)作用，可以有效降低人體所含的膽固醇。經(jīng)常食用燕麥可在一定程度上預(yù)防中老年人易患的心腦血管疾病，有很好的降糖功效。燕麥含有豐富的膳食纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，能解緩便秘之憂(yōu)。燕麥可改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來(lái)的壓力，燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)能預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合，更是補(bǔ)鈣佳品。燕麥還有很好的美容功效，可以減輕或除掉面部黑斑、烘焙輕身的作用。它還含有禾谷類(lèi)作物中獨(dú)有的皂甙，固對(duì)降低膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白有一定的攻效。使用時(shí)可添加10%-30%的燕麥粉于小麥粉中。 　?。?）山藥別名又稱(chēng)淮山、山薯、薯芋、薯藥、延章、玉延等。我國(guó)食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來(lái)，它就被譽(yù)為補(bǔ)虛佳品。據(jù)《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、烘焙，有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛、治健忘等功效，是一種上等的烘你歡心食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫(yī)療食補(bǔ)之材，既可作主糧，又可作蔬菜。山藥最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)，對(duì)人體有特殊的烘你歡心作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。

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