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　問(wèn)： 　　1、如何辨別烤箱已經(jīng)到需要預(yù)熱的溫度了？ 　　2、烤箱預(yù)熱時(shí)是空烤箱在預(yù)熱嗎？ 　　3、到達(dá)預(yù)熱的溫度時(shí)直接拉開(kāi)烤箱門(mén)把烤盤(pán)連同需要烤的東西一起放進(jìn)去嗎?難道不會(huì)被燙到嗎?這么高的溫度即便是帶著專(zhuān)用的烤箱手套估計(jì)也很燙吧？ 　　4、如果設(shè)定了25分鐘，但是在第15分鐘的時(shí)候覺(jué)得已經(jīng)上色可以出爐了，可以直接把烤箱門(mén)打開(kāi)嗎?或者烤東西烤了一半，需要翻個(gè)面那該怎么操作？ 　　答： 　　1，確認(rèn)你要烤的蛋糕或面包或其它東西時(shí)所用的溫度，比如200度； 　　2，烤箱插電，里邊不放任何東西，調(diào)到200度，開(kāi)機(jī)，烤上十分鐘就行了； 　　3，預(yù)熱后，不關(guān)機(jī)，直接將你要烤的東西放進(jìn)去，調(diào)節(jié)時(shí)間就可以了，放東西時(shí)你可以帶防燙手套，或者使用烤箱自帶的烤盤(pán)工具； 　　4，每個(gè)品牌的烤箱溫度都不相同，建議可以購(gòu)買(mǎi)一個(gè)烘焙溫度計(jì)。 　　5，如果烤的東西是需要翻面的，比如：烤雞翅，單面烤10分鐘，兩面一共是烤20分鐘，你就放入烤箱設(shè)定時(shí)間為10分鐘，然后拿出來(lái)翻面后，再放入烤箱設(shè)定10分鐘，時(shí)間到后就烤與好了哦。 　1、電餅鐺是專(zhuān)門(mén)烙燒餅一類(lèi)的電熱器具，里面有電加熱元件，餅鐺一般由上下兩半共同組成。把和好的面團(tuán)放進(jìn)電餅鐺的空心圓餅狀位置上，上下合緊，通電加熱，數(shù)分鐘后(取決于你的功率、面團(tuán)大小等因素)餅子就烤好了。 　　2、電烤箱則是一個(gè)箱子的樣子，類(lèi)似微波爐，有門(mén)，在箱子里上部和下部都安裝有類(lèi)似電爐絲(片、管)的電阻類(lèi)發(fā)熱元件，要烤制的面包、紅薯、饅頭甚至熟菜、雞鴨魚(yú)等，架在上下發(fā)熱元件之間，通電后進(jìn)行烤制。 　　3、電烤箱屬于“非接觸”式加熱，而電餅鐺是“接觸式”加熱。二者都可以有自動(dòng)或程序控制裝置。 　　4、二者的共性?xún)H僅是都使用電做發(fā)熱動(dòng)力。二者的外形、加熱方式都完全不同。 糖粉，英文為icing sugar。

　　 奶克非爾——奶克非爾里的烘焙不僅能傳播到消化系統(tǒng)里，但散發(fā)到腸道中。最重要的是，奶克非爾的烘焙和酶的種類(lèi)相比酸奶來(lái)講更加多。其中的酵母可以產(chǎn)生酒精，能夠幫助控制甚至消除人體內(nèi)有害的烘焙、病原體。還有一個(gè)重要的作用，奶克非爾能治療過(guò)度生長(zhǎng)的念珠菌。奶克非爾含有幾種友好的烘焙菌株，而在酸奶中并不常見(jiàn)，例如乳酸菌、明串珠菌屬、醋菌屬物種、鏈球菌物種、奶克非爾酵母菌和圓酵母發(fā)酵乳。 　　嬰兒適宜應(yīng)用度對(duì)比 　　酸奶——可以。在嬰兒的日常乳制品當(dāng)中加入不含乳糖的天然酸奶是個(gè)好主意。乳糖是奶制品中發(fā)現(xiàn)的一個(gè)糖的類(lèi)型，而酸奶中的烘焙的繁殖會(huì)通過(guò)消耗乳糖來(lái)完成。如果寶寶的身體不能產(chǎn)生足夠的乳糖酶，而酶又需要消化乳糖，余下未消化的乳糖會(huì)呆在他們的腸道中，如此他們很難消化乳制品。

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