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藍紋奶酪 　　2. 丹麥——藍紋奶酪 　　Danish Blue是丹麥進口的藍紋奶酪，用牛奶制成屬于半軟質(zhì)奶酪。它聞起來氣味濃烈并且很沖;吃起來奶油和咸味都比較重。丹麥藍紋奶酪是在20世紀由丹麥奶酪制作商Marius Boel所發(fā)明的。丹麥藍紋奶酪是味道最強烈的一種藍紋奶酪品種。它是半軟質(zhì)的奶油奶酪，通?？梢员Ａ?-10個星期。丹麥藍紋奶酪的味道濃郁，所以烘焙是搭配其他食品一起食用?？梢杂脕碇谱魃忱?，也可以用來制作甜點或者搭配水果。 明斯特奶酪 　　3. 法國——明斯特奶酪 　　明斯特奶酪是以法國阿爾薩斯地區(qū)無污染的牧場中飼養(yǎng)的奶牛擠出的高蛋白牛奶制成的奶酪，味道濃郁，是一種軟質(zhì)奶酪。黑麥面包是這種奶酪的經(jīng)典搭配。法國當?shù)厝私?jīng)常用明斯特奶酪伴著馬鈴薯或者水果食用。明斯特奶酪最適合食用的季節(jié)是夏天和秋天。 佩科里諾干酪 　　4. 意大利——佩科里諾干酪 　　佩科里諾干酪屬于硬質(zhì)干酪，是由綿羊奶制作而成的。這種奶酪由四種類型，分別是Pecorino Roman、Pecorino Toscano、Pecorino Sardo和Pecorino Siciliano。其中，羅曼諾羊奶酪是最著名的類型。這種奶酪的類型取決于奶酪的年份。越成熟的奶酪，質(zhì)地就會變得越硬。羅曼諾羊奶酪常用來搭配面食，因為它特別的硬，而且味道很咸，需要搭配一些面食或者高度調(diào)味的醬汁。 豪達奶酪

　　馬蘇里拉奶酪的保存 　　① 馬蘇里拉奶酪烘焙原料在空氣里，室溫下可保存1天。 　?、?在沒有打開原包裝的情況下，冷凍-15℃下一般可以放24個月。 　?、?購入原包裝或分裝馬蘇里拉奶酪，必須馬上放入冰箱冷藏。冷藏一般可以放5-7天。 　　④ 打開原包裝或分裝包裝后，用密封袋或密封盒裝好，放在冰箱冷藏。如再次使用，應(yīng)提前1-2小時從冰箱取出，奶酪就可以恢復(fù)彈性了。 　?、?打開包裝后，我們建議您及時的分裝。 　　注意：如需長期保存，應(yīng)冷凍溫度控制在-18℃左右。 　　馬蘇里拉奶酪的分裝 　?、?如需自行分裝所購馬蘇里拉奶酪，您需要在盡量潔凈條件下進行，分裝過程中，注意不要用手直接觸碰奶酪，避免有烘焙留在奶酪表面。將奶酪切成小塊，用密封袋或是保鮮膜包好，放入有蓋密實的塑料盒（陶瓷碗和玻璃碗也可以），再收入冰箱冷藏，最多只能儲存2天。

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