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　　時刻準(zhǔn)備著制作紙杯蛋糕 　　當(dāng)然,你需要確保你有一個高質(zhì)量的松餅/蛋糕盤,重型機,大量的紙杯蛋糕襯墊。這些襯墊不僅會使清理容易,但是將添加一個好的天賦的風(fēng)格你的蛋糕,如果你決定與朋友分享…但我們是誰在開玩笑吧?你的蛋糕會這么好,你不會想要分享他們。 每天有空就烘焙紙杯蛋糕是很有趣的事情。你不必等到有特殊場合才烘焙它。紙杯蛋糕對于為所年齡段的人來講都很有趣，而且提供了一個非常創(chuàng)造性的烘烤的機會。你可以從經(jīng)典蛋糕配方或其他甜點配方取靈感。 　　烘焙是一門科學(xué)，所以你烘焙次烘焙紙杯蛋糕的時候必須小心。要成為一個好的紙杯蛋糕烘焙師需要準(zhǔn)備、耐心和多加練習(xí)。 　　準(zhǔn)備 　　首先找到一個你想要的蛋糕食譜嘗試。根據(jù)紙杯蛋糕店的銷售來看，三種最受歡迎的紙杯蛋糕口味是香草、巧克力和紅色天鵝絨。仔細閱讀食譜書籍或在網(wǎng)站找的配方。烘焙是先找一個專門的有詳細操作步驟的紙杯蛋糕食譜而不是蛋糕食譜。 　　下一步，看配方。這里看配方的意思是仔細閱讀配方，我們中的許多人看配方是大致掃一遍或略讀，而沒有耐心的弄明白整個流程。為了認真的理解配方步驟，甚至可以大聲地從頭到尾朗讀配方。 　　如果你發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有個不錯的配方，花一點時間去打印出來。核對原料看看你已經(jīng)有什么，有哪些你可能需要在雜貨店購買。如果你需要去購物，就去購買哪些配方中要求的原料就好，一開始千萬別亂。胡亂替換配料會增加烘焙的風(fēng)險。例如，通常蛋糕烘焙中使用無鹽黃油，你就不要用鹽替代黃油或人造黃油。 　　注意區(qū)別之間的縮寫，茶匙是tsp和湯匙是tbs。一不小心看錯，效果會有很大差別，一茶匙鹽和一湯匙的鹽有很大區(qū)別。 　　預(yù)熱烤箱。紙杯蛋糕通常在350℉烘烤，除非配方要求另一個溫度。使用測量勺子和杯子嚴格測量所有的配料。要用勺子勺面粉到量杯中，而不要直接倒入。面粉包裝會影響蛋糕的密度。用黃油刀沿著量杯口刮除任何多余的面粉。在攪拌雞蛋和黃油之前，應(yīng)使它們都恢復(fù)室溫。室溫狀態(tài)下的它們將與其他成分發(fā)生更好的反應(yīng)。使用一個冰淇淋勺將面糊均勻勺進紙杯蛋糕烤盤里。 　　耐心

　　 風(fēng)險 　　真正地生腰果殼里面是含有毒素的，可引起類似毒藤的過敏反應(yīng)。一些原料的外殼可用于油漆稀釋劑。生堅果中的一些烘焙有可能會導(dǎo)致人生病，如沙門氏菌。所以，大家在購買烘焙用的堅果時，烘焙是購買已經(jīng)加工好的堅果。 酸奶或酸奶酪大家聽得多也飲用了不少，但是有人聽說過或嘗過奶克非爾（Milk Kefir）嗎?奶克非爾是一種發(fā)源于高加索的發(fā)酵牛奶飲料?？瓷先ハ袼崮蹋菂s是不同的兩種飲品。其最大的區(qū)別可以說是天然制成的奶克非爾含有酒精，而酸奶沒有。那么是什么令外觀如此相像的兩種東西變得不一樣呢?除了有無酒精，還有其他區(qū)別嗎? 奶克非爾VS酸奶 　　雖說奶克非爾（Milk Kefir，又名牛奶酸乳酒）與酸奶（Yogurt）好像是同類產(chǎn)品，但是它們兩者間多少有差別。首先，里面的菌類不一樣，而菌類不同會導(dǎo)致營養(yǎng)益處不同。另外，發(fā)酵工序不同。然而，酸奶和奶克非爾都是有益的培養(yǎng)乳制品，在人體內(nèi)分別發(fā)揮不同的功效，所以它們兩者都可以融入到我們的膳食當(dāng)中。 　　外觀和味道對比 　　酸奶——我們都知道，酸奶有光滑的質(zhì)地。某些像希臘酸奶的酸奶種類像奶油一樣厚重。味道有輕微的酸味。 　　奶克非爾——大多數(shù)的奶克非爾看上去像白脫牛奶一般（如果發(fā)酵很長一段時間，則像白軟干酪），是一種可以喝的飲料。聞起來和嘗起來有股酸味，在培育的過程中，有益酵母的發(fā)酵為奶克非爾提供了有發(fā)酵的酒精味道。 　　酵頭對比 　　酸奶——其酵頭可以是少量的現(xiàn)有的酸奶加上新鮮的牛奶，這個可以重復(fù)使用。大多數(shù)的酸奶需要在一個溫暖的溫度下培養(yǎng)。

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