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　　2. 番荔枝的種子有毒,因此千萬不要吃。 　　3. 由于乳白色果肉的番荔枝含糖量高,建議糖尿病病患者不宜大量攝入番荔枝。 　它不但讓人類得以果腹，更在很多關(guān)鍵時(shí)刻推動(dòng)了人類進(jìn)步。比如，當(dāng)以畢沙羅為首的印象派畫家決定成立一個(gè)組織集合志同道合的畫家時(shí)，他們的組織章程參照的就是世界上最古老的面包師工會(huì)的章程；又比如，面包在法國是有力的武器，法國大烘焙原料就是由面包罷工而觸發(fā)。如今，面包已經(jīng)成為生活中必不可少的一部分，每人一生平均要吃掉2噸面包。然而，正是這樣一種我們非常依賴的食物，卻經(jīng)常以有害健康的形象出現(xiàn)，網(wǎng)上不乏“面包含有毒色素”、“吃面包就是吃鞋底”這樣的內(nèi)容。在這個(gè)真?zhèn)坞y辨的時(shí)代，謊言大多以真理的面目扎根，而真相被迫以謠言的方式傳播。面包和蛋糕，真的有那么危險(xiǎn)嗎？它們?yōu)槿祟愖隽四敲炊?，是時(shí)候我們也還它們一個(gè)清白了。 　　1.添加劑：到處都有，是食品的重要組成部分 　　要說清添加劑必須先分清“食品添加劑”和“違法添加物”：按規(guī)定使用食品添加劑是合法的，而用違法添加物在任何情況下都是不允許的。 　　有的商家宣傳自己的面粉不含添加劑，對(duì)于現(xiàn)代食品工業(yè)來說，這是不切實(shí)際的。面粉添加劑在面粉中的添加量很小，一般在萬分之幾。好的面粉，添加后起到畫龍點(diǎn)睛的作用，質(zhì)量本來就很差的面粉，再加也是白費(fèi)力氣。適量的添加劑對(duì)于面粉的性能、儲(chǔ)藏、口感以及營養(yǎng)價(jià)值都有提升作用，所以一般正規(guī)廠商都會(huì)在法律允許的范圍內(nèi)合理使用添加劑。

吃不完的月餅放冰箱保鮮，月餅太熱吃完喝點(diǎn)涼茶?！边@些老十輩耳熟能詳?shù)闹腋媸弊屧S多年輕人記憶猶新，但專家卻對(duì)這個(gè)傳統(tǒng)的做法不置可否。那么怎么合理吃月餅，才能過個(gè)健康的中秋節(jié)呢？ 　　“健康吃月餅，主要是控制好食用量。”福建省級(jí)養(yǎng)生消化內(nèi)副主任醫(yī)師陳崧說，月餅本身是高熱量;添加多油脂的食品，由于用了各種餡料，因此糖分高;脂肪含量也高，部分還是高膽固醇，吃多了肯定不好，因此要控制好食用量。 　　“慢性膽道疾病患者也應(yīng)該提高注意。”陳崧說，大部分糖尿病;腸胃功能較弱;八高心血管疾病等人群都明白月餅不能多吃，但平時(shí)沒有癥狀的膽道疾病患者，中秋節(jié)日期間也更該保持飲食清淡，不要攝入過多油脂，否則慢性會(huì)轉(zhuǎn)為急性。此外，對(duì)于心血管疾病患者來說，如果食用月餅過量，副作用可能不會(huì)馬上體現(xiàn)出來，但存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。 　　“老人和小孩吃月餅時(shí)，食用量不能太多，特別要注意切小塊吃，以免噎著?！备＝ㄊf(xié)和養(yǎng)生營養(yǎng)副主任王亦萍說，除了晚上睡前，其他時(shí)間都可少量吃點(diǎn)，但十次不要超過個(gè)。早晨人體的消化功能是比較弱的，月餅是高糖高脂食品，不利于消化，健康的年輕人偶爾十兩次把月餅當(dāng)早餐是沒關(guān)系的，次數(shù)太頻繁就不對(duì)了。

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