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　　許多配方都是要求用奶油芝士進(jìn)行裱花裝飾，如果你使用椰子醬進(jìn)行裝飾的話，我建議你用手動(dòng)攪拌器或者告訴攪拌器確保打發(fā)。因?yàn)橐俞u在室溫下是非常堅(jiān)硬的，除非是廚房的溫度特別高，所以需要高速與其他配料一起打發(fā)，才能進(jìn)行裱花裝飾。椰子醬所制作出來的奶油和黃油有著一樣的質(zhì)地，只是含有淡淡的椰香味，氣味更加芬芳。 　　其他小貼士 　　當(dāng)用椰子醬替代黃油的時(shí)候，一定要記住是使用同等分量。如果你追求低脂肪的烘焙，你可以適當(dāng)?shù)挠锰O果醬、香蕉或者南瓜替代食譜中的一部分椰子醬，不過椰子醬中的脂肪是不需要擔(dān)心的。每?jī)蓽椎囊俞u含有6克膳食纖維和3克蛋白質(zhì)，但只含有180卡路里熱量和零膽固醇。所以說，如果你想要減少飲食中膽固醇的攝入，那么就可以選擇用椰子醬來替代黃油。 　　你也可以用椰子醬來搭配薄煎餅食用，或者是放在麥片中，或者像吃黃油一樣直接涂抹在面包片上。椰子醬在滿足你對(duì)味覺的追求同時(shí)，還能為你的身體提供更多更健康的營(yíng)養(yǎng)。如果你想要更健康地食用烘焙點(diǎn)心，那么就趕緊嘗試下用椰子醬去替代食譜中的黃油吧。

有和其它機(jī)械設(shè)備不同的側(cè)重性和特殊性。首先設(shè)備應(yīng)清潔衛(wèi)生，有直觀的外部條件，色彩配置有比例，在美學(xué)上要求較高，所以造型對(duì)食品機(jī)械設(shè)備的重要性更加突出。我國(guó)近些年對(duì)食品機(jī)械設(shè)備的外觀質(zhì)量做了不少工作，取得了不小的進(jìn)步，但與發(fā)達(dá)國(guó)家的食品機(jī)械設(shè)備在造型上有很大的差距。為了更直觀地了解我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備造型與國(guó)外的差距。我們通過比較典型的食品機(jī)械，對(duì)造型進(jìn)行分析對(duì)比，就能從中找出國(guó)內(nèi)機(jī)械設(shè)備存在的缺點(diǎn)和不足。以餅干加工生產(chǎn)線為例，在造型上我們生產(chǎn)的餅干生產(chǎn)線整體結(jié)構(gòu)不夠緊湊，未很好地利用空間，往往是設(shè)備之間的簡(jiǎn)單陳設(shè)，整機(jī)占在面積大，采用封閉的落地底座，給人以沉重的感覺，其次造型手段不夠統(tǒng)一。同樣的加工設(shè)備，英國(guó)在造型上有許多可供我們參考借鑒的地方，餅干生產(chǎn)線的造型采用空間立體構(gòu)成，充分利用空間，根據(jù)各個(gè)部分工作要求的不同，采用不同的空間構(gòu)成形式，縮小了整機(jī)占地面積，且各部的空間關(guān)系疏密有致。整體造型以面為主，烘箱部分采用通長(zhǎng)等寬線條為主要的外部構(gòu)成，使造型富有變化、活潑之感。如此整體水平分割處理，減低了烘箱的高度，使體量向橫向分散，從而使機(jī)體顯得輕巧、靈活、輕松、明快。烘焙餅店烘箱結(jié)構(gòu)以封閉形為主，而暴露個(gè)別的機(jī)構(gòu)或儀表，以便于生產(chǎn)控制及維修，設(shè)備外殼所用材料部分使用了工程塑料。 　　通過國(guó)內(nèi)外烘焙食品機(jī)械設(shè)備造型的對(duì)比分析，可以看出，我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家在食品機(jī)械設(shè)備造型方面存在的主要差距有以下幾個(gè)方面：

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