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　　中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶；有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層皮。 奶油作為一種美味，受到不少消費者的喜愛，不過，我們不得不承認，現(xiàn)在市場上的奶油的質(zhì)量參差不齊，這讓喜愛食用它的朋友們很是苦惱，如果大家想買到優(yōu)質(zhì)的奶油，不如用下面的方法去鑒別。 　　鑒別奶油（奶油食品）的質(zhì)量好壞應從以下幾點進行： 　　1.形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質(zhì)量較好;如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質(zhì)奶油。 　　2.色澤：優(yōu)質(zhì)的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質(zhì)奶油。 　　3.嗅味：優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質(zhì)奶油。 　　4.光滑度：優(yōu)質(zhì)奶油用刀切時，切面光滑、不出水滴。否則為劣質(zhì)奶油。 　　5.溫度：奶油必須保存于冷藏設備中，適宜溫度為-5～5攝氏度范圍。所以購買時應看看冷藏商品陳列柜和其它冷藏設備的溫度是否符合10攝氏度以下的保存條件。 　　6.口感：優(yōu)質(zhì)奶油放入口中能溶化，無粗糙感;否則為劣質(zhì)奶油。 　　7.日期：看制造年月日，一般奶油在10攝氏度以下，保存6個月以內(nèi)其風味不會改變。

婚禮紙杯蛋糕 　　婚禮蛋糕是婚禮上必不可少的一部分，除了傳統(tǒng)意義的一層層的大蛋糕，現(xiàn)在越來越多追求時尚、新鮮的新人們也開始選擇婚禮紙杯蛋糕。紙杯蛋糕已經(jīng)取代了傳統(tǒng)意義的多層蛋糕，現(xiàn)身于各種婚禮?；槎Y上可人的紙杯蛋糕塔，低碳且個性化的甜蜜選擇。有別于傳統(tǒng)的大蛋糕可能引起的鋪張浪費，婚禮紙杯蛋糕可以讓每一個來賓都能夠分享一個完整又美味的小蛋糕，吃不完的還可以最后打包帶走。另外，五彩繽紛的紙杯蛋糕端坐于婚禮蛋糕架之上，自然而然地成為了整場婚禮的亮點，令每一位婚禮的來賓都能感受到這甜蜜的幸福。婚禮紙杯蛋糕相較于傳統(tǒng)意義的婚禮蛋糕，是一個更具個性、時尚、簡約的選擇。婚禮紙杯蛋糕貌美的擺設作用更讓來賓方便拿取品嘗，甚至可以送給每位到場來賓做伴手禮，相信這樣既衛(wèi)生又可愛的小蛋糕今后會成為時尚婚禮的。下面，就讓小編來教教你如何制作準備婚禮紙杯蛋糕吧! 　　烘焙步：

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