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　　由于在烘烤的時候曲奇要有足夠的空間來膨脹。所以為了能夠烘烤到一定數(shù)量的曲奇，同時又要防止曲奇會黏在一起，小編建議你買一個大一點的烤盤。不過要注意烤盤的大小要和自己的烤箱的大小相配哦，不要到時買回來太大都塞不進烤箱了。還有就是為了確保熱量和空氣的流通，買的烤盤要比烤箱的內(nèi)部規(guī)格短兩寸。一般來說一個18*13寸大小的烤盤會比較合適。還有一點大家需要知道的是有一些烤盤比較輕和薄，很容易在烤爐的高溫烘烤下變形，令曲奇受熱不均勻。所以烘焙選擇一些厚重一點的烤盤?？梢宰屒媛軣?，可以讓你烤出漂亮均勻的曲奇。雖然厚一點的烤盤會比較貴，不過質(zhì)量好會比較耐用，適合經(jīng)?？厩娴呐笥?。 　　最后到底應(yīng)該買幾個烤盤才比較合適呢?其實買幾個烤盤主要是要看看你打算烤多少曲奇。如果你要買一個烤盤，那就要在烤另一盤曲奇之前確保前一盤曲奇已經(jīng)完全冷卻，不過這樣會比較耗時。最保險的做法是買3個左右，一個用來放生曲奇，一個用來放進烤爐烘烤，一個用來放烤好了的曲奇。通常一次烤一盤曲奇是烘焙的，因為放在烤箱中間那層烤 制的曲奇烤出來的效果特別好。 　　以上是小編關(guān)于曲奇烤盤選擇的一些小建議，不過具體還是需要按實際情況來決定。就像自己本來已經(jīng)有覺得好用的或是用慣了的曲奇烤盤，其實也不必硬是改用其它的，最重要的是選擇自己最合適的就好了。

營養(yǎng)。此外，它還含有豐富的食用纖維，是白面包和多谷面包的兩倍。 　　白面包 　　這種面包是面包中最普遍的種類。白面包是由僅含有小麥胚乳的小麥粉制成。它還可以加入一些列不同的成分制成不同風(fēng)味的面包，如蔬菜面粉、植物種子、香草等。 　　多谷面包 　　多谷面包是由混雜的全麥面粉、白面粉或裸麥面粉制成的。同時，根據(jù)不同成分而種類多樣，例如小麥胚芽、蜂蜜、面筋、固體脫脂牛奶、蔬菜、堅果、種子、水果、香料、磨碎的全谷物小麥、黑麥、燕麥、玉米、大麥、大米、小米和黑小麥等，加入由這些不同組合而成的面團而制成的不同種類的多谷面包。多谷面包又可以進一步分成兩類，即輕谷物面包和重谷物面包。 　　裸麥面包 　　裸麥面包起源于歐洲。它是由裸麥粉或裸麥粉與小麥粉混合制成的面包。因它的色深和濃烈的味道而著稱。當(dāng)與其他普通的面包相比，裸麥面包富含纖維。在斯堪的納維亞、德國、芬蘭、波羅的海國家和俄羅斯等歐洲國家，裸麥面包是最普遍的面包。 　　酸面包 　　淡淡的酸口味加上比一般面包較濃密的結(jié)構(gòu)是形容酸面包最貼切的詞了。這種類型的面包沒有添加任何額外的酵母，單用水和面粉作為酵頭發(fā)酵而成的面包。這種水和面粉的混合物是用于面包的發(fā)酵，因此它會產(chǎn)生氣體和酸度。 　　圓面餅

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