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存面粉。 面粉的存放條件: 通風(fēng)良好:面粉有呼吸作用,所以必須使空氣流通。 濕度干爽:面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結(jié)塊。濕度愈小,面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。 合適溫度:面粉儲薦的理想溫度為18℃-24℃。 環(huán)境潔凈:環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會。 沒有異味:面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料,所以在儲存面粉的周圍環(huán)境,不能有異味。 離墻離地:為了有良好的通風(fēng),減少受潮、減少蟲鼠的污染,這是必要的。 面粉生蟲了怎么辦? 如果面粉生蟲了,丟掉多可惜呀,這時(shí)可以將面粉裝進(jìn)密封容器內(nèi),然后將采集來的楊樹葉子洗干凈,蓋在面粉上面,接著再將容器蓋子蓋上密封起來,務(wù)必使它不漏氣。三四天后,面粉中的蟲子和蟲卵就會死去,再用篩子將面粉篩干凈就可以繼續(xù)保存和食用了。 夏天如何防止面粉發(fā)霉
要查看商品標(biāo)簽,看清楚生產(chǎn)標(biāo)識規(guī)范是否齊全,還要看清楚它的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、制作成分等相關(guān)信息。留意包裝是否完整,烘焙可以觀察到月餅外觀,注意月餅有無霉變現(xiàn)象,要慎重選擇那些表面過度油膩和有焦糊現(xiàn)象的月餅。最后還是盡量選擇信譽(yù)比較好,自己比較放心的品牌去購買。 藍(lán)莓,原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國,所以又被稱為美國藍(lán)莓。它含有豐富的營養(yǎng)成分,不僅具有良好的營養(yǎng)烘你歡心作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。如此好的水果,常常被利用與烘焙食品和飲品中,下面我們一起來看看藍(lán)莓有哪些有趣的應(yīng)用吧。 5個(gè)有趣的吃藍(lán)莓方式 藍(lán)莓是非常流行、非常美味的水果,但它也充滿了重要的營養(yǎng)物質(zhì)。各種研究發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓有利于記憶、心臟健康、抗感染抗炎癥,甚至抵抗某些類型的癌癥,所以沒有理由不食用它。最重要的是,藍(lán)莓不僅美味健康,吃法也多多。以下給大家介紹一些有趣的吃法。 1. 焙烤食品 您可以往制作的任意烘焙食品中添加少量的藍(lán)莓。例如,添加一些在薄烤餅的面糊中、瑪芬面糊中,自制的面包,甚至是曲奇里。往烘焙食品添加藍(lán)莓是一個(gè)提高食品味道的不錯的方法,同時(shí)也提高了它的營養(yǎng)價(jià)值。 2. 奶昔 如果你有做冰沙的習(xí)慣,可以考慮偶爾添加一些藍(lán)莓。在綠色飲品或果汁中添加藍(lán)莓,味道很不錯。冷凍藍(lán)莓同時(shí)可以增加奶昔的厚度,令其變成一個(gè)很棒的冷飲。 3. 酸乳 藍(lán)莓口味的酸奶很美味,并為平淡無糖的酸奶添加風(fēng)味。不要吃無味的酸奶了,往里添加些健康元素吧!添加了一些藍(lán)莓的酸奶,這時(shí)你會覺得,酸奶瞬間變成一個(gè)更有營養(yǎng)的零食。你可以選擇放整粒的藍(lán)莓或搗成泥狀。 4. 藍(lán)莓漿 藍(lán)莓糖漿很容易制作,也是煎烤餅的烘焙拍檔,當(dāng)然,藍(lán)莓醬同時(shí)可以搭配酸奶、果汁、烘焙食品和許多其他類型的食物。制作藍(lán)莓糖漿所有你需要做的就是把一些藍(lán)莓、糖、檸檬汁和一點(diǎn)點(diǎn)的水統(tǒng)一放在平底鍋里煮直到糖溶解。您可能需要調(diào)整糖的分量,這主要取決于糖漿的甜度要求。首先每2杯藍(lán)莓加1/2杯糖。一旦糖漿成形還可以加入另一個(gè)杯左右的藍(lán)莓。 5. 鮮吃 盡管有許多有趣的藍(lán)莓吃法,但藍(lán)莓烘焙最自然的吃法就是直接食用。它們是好吃又很有營養(yǎng)的即食零食,所以如果你感覺有點(diǎn)煩躁,不妨吃幾粒藍(lán)莓吧。 藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的水果,藍(lán)莓的抗氧化力是蔬果烘焙名,水溶性及非水溶性食物纖維是奇異果的2倍、蘋果的3倍;抗氧化作用是銀杏葉精的5倍藍(lán)莓含有高量的抗氧化劑,低度的脂肪。膽固醇或鈉;同時(shí),還會提供請求營養(yǎng)者一套非常健康的食品。做為維生素C和食物纖維的來源提供者,野藍(lán)莓含有許多維生素和礦物質(zhì)。 藍(lán)莓是皮膚的美容師
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