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　　10. 保護心血管 　　番荔枝里面含有均衡的鈉元素和鉀元素。這兩種元素能調(diào)節(jié)并控制人體的血壓。番荔枝含有的鎂元素有助于放松心臟的平滑肌、緩解心臟肌肉，因此有效預(yù)防心臟梗塞和心臟病。番荔枝里的尼克酸和纖維能減少有害膽固醇并且改善人體好的膽固醇。番荔枝還能阻止內(nèi)腸吸收有害膽固醇以及防止游離基進攻油脂。 　　11. 預(yù)防糖尿病 　　番荔枝含有的纖維能減少人體糖分的吸收，從而減少患上糖尿病。 　　12. 增強消化系統(tǒng) 　　美味的番荔枝能幫助人體消化。它能使腸道內(nèi)的毒素清除出來，促進腸道正常的運行。它還能預(yù)防胃病，如胃痛、胃潰瘍、胃炎以及胃酸過多等癥狀。用未成熟的番荔枝曬干后壓成番荔枝片還能治療腹瀉。中小型的番荔枝含有6克膳食纖維，到達人類每天應(yīng)該攝入膳食纖維的90%。人體內(nèi)的纖維積聚一定程度后，能緩解便秘癥狀。 　　13. 番荔枝具有美膚和美發(fā)作用 　　番荔枝含有豐富的維生素A和維生素C。這兩種維生素對胎中嬰兒的皮膚、眼睛和頭發(fā)具有美容功效。 　　14. 預(yù)防早產(chǎn) 　　番荔枝含有大量的銅。這種微量礦物質(zhì)有助于人體形成血紅蛋白。孕婦每天需要1000微克銅，以便腹中胎兒正常發(fā)育。人體中含有的銅元素過少會導(dǎo)致早產(chǎn)。建議孕婦在懷孕時期多吃一些番荔枝。

　　如果用全脂牛奶制作乳脂軟糖需要更長的時間，甜煉乳制作乳脂軟糖的話所需要的時間更短。牛奶和糖混合后，一定要將其中的水分煮到蒸發(fā)掉，形成濃稠的糖漿。正常情況下，這種糖漿一旦冷卻，就會變硬。在牛奶和糖加熱的過程中，至關(guān)重要的是要輕輕地攪拌，防止乳脂軟糖星辰顆粒狀的紋理。 　牛奶，或者說雞蛋和牛奶的組合充當著卡士達布丁的基底。也因為這樣，使得卡仕達布丁既可以蒸、可以在爐灶或烤箱中煮/烤熟、也可以用水浴加熱制作完成。而不管您采用的是何種方法，成功的關(guān)鍵是“慢工出細活”，即加熱處理時要注意慢且溫和，目的是防止凝固成塊，以呈現(xiàn)如少女肌膚般吸引的外觀。下面給各位介紹4個制作卡仕達布丁時要注意的地方： 　　1.冷熱調(diào)和。這是把溫熱和冷凍兩種溫度截然不同的流質(zhì)配料混合的操作。而對于卡士達布丁，冷熱調(diào)和可以避免雞蛋加熱過熟。要完成這一步驟，我們要把溫熱流質(zhì)配料邊攪拌邊緩慢倒入蛋液中。 　　2.冰浴。在卡仕達布丁的制作過程中，非常重要的一點是在確保布丁開始變濃稠時馬上停止加熱。要達到這樣的效果，采用冰浴就顯得很有必要。我們可以先準備好稍大的一個裝滿冰塊的碗，然后把加溫完成的卡士達醬勺入小碗中再放入大碗中冷卻。 　　3.攪拌。如配方中寫明需要不斷攪拌的，千萬不能貪省事而不攪拌或攪拌一下停一下。攪拌不足會使里面的卡士達醬溫度過高而凝固。而攪拌的方法，部分烘焙師堅持使用“八卦狀”(即一個等邊八邊形)攪拌，部分則偏好使用“之”字形攪拌，另外一些則認為圓圈型攪拌才是烘焙的。其實采用哪種攪拌的手法并無大礙，重要的是攪拌要持久不停，且讓攪拌盤底部的卡士達醬不會停留不動。 　　4.暖水浴。即淺鍋里裝好溫水，然后裝有卡士達醬的(多個)小碗/杯放入其中隔水慢燜。這樣的處理操作的好處是可以隔絕淺鍋的余熱，起到保護的作用。這一步驟中需要注意的是，淺鍋的溫水不要超過裝有卡仕達醬的小碗/小杯的一半高度，且淺鍋應(yīng)當足夠大，能夠保證每個小碗或小杯不會互相緊貼。 在進行烘焙的過程中，因為面粉中蛋白質(zhì)的含量不同，所以每種面粉的用途都會不一樣，小編羅列了一些面粉用途，下面為大家一一詳解： 　　一、黑芝麻粉 　　黑芝麻粉是由黑芝麻研磨制成，通常用于西式蛋糕或者是中西式餡料中，有著增強免疫力和潤腸的功效，家中有老人的話，加點

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