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許多高鈣食物之一。 　　8. 溫和性 　　喝牛奶過(guò)敏的一種常見原因是它能刺激胃產(chǎn)生過(guò)多的粘液，而羊奶不會(huì)。牛奶含有高脂肪，這可能會(huì)增加粘液的積聚。此外，研究發(fā)現(xiàn)，羊奶的脂肪球是牛奶的九分之一大小，這可能是不會(huì)刺激腸道的另一個(gè)可能的原因。 　　9. 超級(jí)有營(yíng)養(yǎng) 　　在自然療法醫(yī)學(xué)上，山羊被稱為生物有機(jī)鈉的動(dòng)物，他們也與活力、彈性有關(guān)。而牛是鈣的動(dòng)物，以穩(wěn)定和沉重為主。生物有機(jī)的鈉是一種重要的元素，能保持關(guān)節(jié)移動(dòng)的靈活度和身體柔軟度。羊奶歷來(lái)有藥用文化，用來(lái)滋養(yǎng)和再生神經(jīng)系統(tǒng)的一種藥物。羊奶的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。一杯羊奶中有將近35%的日常需要的鈣。含有極高的核黃素，僅僅一杯羊奶便能提供日常需求的20%的核黃素。再加上其含有大量的磷、維生素B12、蛋白質(zhì)和鉀。事實(shí)上，甘地在堅(jiān)持了一段很長(zhǎng)時(shí)間的禁食后，通過(guò)飲用羊奶來(lái)令自己人體恢復(fù)活力。 　　10. 比牛奶毒素少 　　如文中開始提到的，大部分的奶牛都灌滿了牛的生長(zhǎng)激素以及其他藥物，如此產(chǎn)出的牛奶并非完全烘焙，畢竟在一個(gè)特定的非自然方式所產(chǎn)。而山羊則很少被喂養(yǎng)這些物質(zhì)。所以，羊奶不僅是對(duì)你更有營(yíng)養(yǎng)，但也更少毒素。 　　11. 提高免疫系統(tǒng) 　　羊奶含有一種叫“硒”的礦物質(zhì)，是保持免疫系統(tǒng)強(qiáng)大和正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)關(guān)鍵又基本的礦物質(zhì)。 　　為什么你應(yīng)該喝羊奶牛奶 　　以上這些只是羊奶的其中一些健康益處，其實(shí)還是有很多沒有提及。它不僅含有更多的營(yíng)養(yǎng)滿足你的身體需求，而且它沒有如牛奶的添加劑，所以是更健康的選擇。 　曲奇餅在美國(guó)與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語(yǔ)的cookie是由德文koekje來(lái)的，意為“細(xì)少的蛋榚”。現(xiàn)在，全世界各地有著成千上萬(wàn)的曲

　　目前市場(chǎng)上有各式巧克力，如松露巧克力、夾心巧克力等，都是在這3種巧克力的基礎(chǔ)上加工而成的，主要是為了迎合不同的市場(chǎng)要求，在健康方面并沒有什么特殊性。 　　代可可脂的危害 　　其實(shí)相對(duì)于黑巧克力與另外兩種巧克力的區(qū)別，有另一種與巧克力相關(guān)的物質(zhì)更值得我們關(guān)注，那就是——代可可脂。 　　代可可脂是一種代替可可脂的配料，是用除可可脂之外的植物油（主要是椰子油和棕櫚仁油）經(jīng)過(guò)加工制成的。由于其口感與可可脂相近，所以，不少巧克力的原料使用代可可脂。 　　看到這里也許有人會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)：既然代可可脂口感、熔點(diǎn)等性狀與可可脂差不多，而且其價(jià)格又便宜，那不是挺好的嗎？ 　　但實(shí)際上，代可可脂有一個(gè)非常致命的缺陷：它對(duì)人體的健康會(huì)有危害。代可可脂中含有大量高度飽和的脂肪，能增加人體中壞膽固醇的含量，食用過(guò)多會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)病率。另外，有一部分代可可脂是由氫化方法制成，其中含有過(guò)量反式脂肪酸，過(guò)量攝入會(huì)對(duì)心血管造成很大的影響。 　　相比之下，純正巧克力中的可可脂雖然也是飽和脂肪酸，但卻不會(huì)造成血液中壞膽固醇含量上升，所以食用黑巧克力不會(huì)提高壞膽固醇含量。國(guó)外一些研究還發(fā)現(xiàn)，定期食用少量的黑巧克力可以降低心臟病發(fā)作幾率。 　　目前，市場(chǎng)上的巧克力產(chǎn)品品牌眾多，價(jià)格懸殊，質(zhì)量更是參差不齊。那么，什么樣的產(chǎn)品才能稱為真正的巧克力？ 　　精良的原料是制作高品質(zhì)巧克力的關(guān)鍵——原料中可可脂的含量決定著巧克力的品質(zhì)，代可可脂巧克力與巧克力其實(shí)是兩種不同的產(chǎn)品，其主要區(qū)別就在于代可可脂含量的不同。因此，在購(gòu)買巧克力時(shí)要首先分清是巧克力還是代可可脂巧克力。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品中的可可脂含量越高，品質(zhì)越好。 　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》規(guī)定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過(guò)5%，并規(guī)定巧克力中可可脂含量的下限：白巧克力不得低于20%，黑巧克力不得低于18%。這也就意味著，

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