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　　面包和餅干中香精的加入要講究方法、技巧及加入時(shí)間，以下從幾個(gè)方面來探討面包和餅干的加香。 　　在調(diào)制面團(tuán)工藝段加香 　　將香精香料直接與面粉及其他輔料混合，幾乎所有的面包和餅干均在此階段添加香精。由于在面粉成型后要經(jīng)過180℃以上的高溫烘焙，所以在選用香精時(shí)必須考慮香精的耐高溫性能，一般選用油溶性或者粉末香精。為能使香氣均勻分布，在判定香精溶于水中或溶于油后，根據(jù)“相似相溶”的原理，先將香精溶于水中或配料中的油脂類原料中，再將帶有香精的油脂或水與其他原料均勻混合，一般選用易于分散，沒有凝凍、沉淀等不良現(xiàn)象的香精。由于調(diào)制韌性面團(tuán)(餅干面團(tuán)的一種)需要較長(zhǎng)的時(shí)間，可以在調(diào)制面團(tuán)充分均勻后再加入，以防止香料在調(diào)制過程中揮發(fā)。在調(diào)制面團(tuán)過程中，要盡量避免香精與化學(xué)疏松劑直接混合。 　　在烘焙出爐工藝段加香 　　在餅干出爐后，在其表面噴灑溶有香精的食用油或撒上固體粉末香精及香料。一般的餅干出爐后都要經(jīng)過噴油工序，所以可利用噴用油為載體，將香精溶于其中再噴灑于餅干的表面。如果餅干上下表面噴油，效果更好。這種可以避免高溫烘烤的噴油方式，方便了生產(chǎn)廠家。但是這種加香方式也不是完全避免受熱損失。剛出爐的餅干表面溫度可達(dá)180℃，中心溫度約110℃。所以先將香料與噴用油充分混勻，使油溫保持在80℃—90℃。粉末香精可借鑒于膨化食品的加香方式，將粉末香精均勻地撒在餅干表面，將出爐的餅干輸入滾筒內(nèi)，使香精在餅干表面得到均勻分布。

　　如果你有需要亮光的家具或其他木制家具，那么可以使用橄欖油，它可以是一個(gè)很棒的家具亮光劑。只需一些橄欖油和檸檬汁混合，使用軟布抹進(jìn)行涂抹，家具瞬間美得難以置信。 　　2. 去除油漆 　　不管你信不信,、，但橄欖油極其擅長(zhǎng)去除皮膚表面的油漆。當(dāng)你搬動(dòng)家具或裝修新房子，你肯定或多或少地占到油漆。不過別擔(dān)心，橄欖油將幫助你馬上去除任何油漆。只要將橄欖油揉進(jìn)皮膚里，靜置幾分鐘再用清水及肥皂清洗即可。 　　3. 潤(rùn)滑生銹的鐵制品 　　當(dāng)聽到門吱吱響的聲音，幾乎所有人都會(huì)抓狂,。如果你沒有任何潤(rùn)滑劑，你可以使用橄欖油，同樣能達(dá)到潤(rùn)滑劑的效果。橄欖油也可以很好的潤(rùn)滑你的自行車車鏈或其他金屬結(jié)構(gòu)的物件，完全消停那可怕的吱吱響的聲音。 　　4. 皮革護(hù)理液 　　橄欖油是一種很好的皮革產(chǎn)品護(hù)理液。用橄欖油在皮革上輕輕涂抹薄薄的一層就可以輕松地去除上面的菌株和撫平隱藏的小折疊部位。它可以用于經(jīng)過處理后的成型的皮革和工具，因?yàn)檫@些處理過程令皮革產(chǎn)品變干。采取1/4杯橄欖油，倒入一個(gè)噴霧瓶里噴皮革，并用干凈的干布擦拭即可在短期內(nèi)變得光亮如新。 　　5. 卸妝 　　這個(gè)女士應(yīng)該都不陌生。當(dāng)你忙碌了一整天，回到家烘焙件事肯定是想把疲憊的妝容馬上卸下來。此時(shí)，你沒有必要使用各種卸妝化妝品或工具，你只需要在家有一瓶橄欖油。橄欖油是自然的卸妝劑，不像其他商業(yè)卸妝油里面還含有其他粗化肌膚的物質(zhì)。它擁有平滑肌膚功能，幫助修復(fù)皮膚的功效。對(duì)化妝劑過敏的女性經(jīng)常使用橄欖油卸妝，這是由于橄欖油的油質(zhì)跟正常人體的皮膚油質(zhì)接近。 　　6. 護(hù)發(fā)素 　　橄欖油是一種天然的保濕劑和護(hù)發(fā)素。一茶匙的橄欖油足以使你的頭發(fā)光亮順滑。將它涂抹在頭發(fā)上并按摩20分鐘。每周使用橄欖油按摩頭部，不僅對(duì)頭發(fā)好還是

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