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　　其次，全麥吐司、白吐司也不錯，口感細軟，老人和小孩都可以接受。全麥吐司又比白吐司更勝一籌。還有一些添加了紅棗、芝麻、玉米等成分的吐司面包，味道更多元，但營養(yǎng)和普通吐司相差不多。 　　夾餡白面包 　　再次，可選擇各種夾餡白面包，比如果醬餐包、奶油餐包等。這類面包質(zhì)地和白吐司差不多，但是其中的夾餡如果含糖量很高、奶油中反式脂肪含量很高，兒童、老人以及肥胖、糖尿病、高血壓患者都不適合多吃。還有一種叫做菠蘿包的面包，上部有一層美味的“菠蘿皮”，是用黃油、糖和面粉混合而成，熱量也比較高。 　歐洲的奶酪傳承了許多古老的傳統(tǒng)，而且仍保留至今。干酪皮在成熟過程中形成的，有保護奶酪以免風干或收到不想要的霉菌侵害。同時，它也給每個奶酪賦予特殊的味道和氣味。干酪皮在壓制奶酪經(jīng)過鹽水浸泡或撒上一層鹽而得以發(fā)展。軟奶酪只在鹽水浸半個小時左右，雖然硬奶酪可能浸入鹽水長達三天。浸泡過鹽水的奶酪取出來后，其皮質(zhì)更加堅硬。 　　經(jīng)過鹽水浴后，奶酪通常被儲存在地窖里成熟，而地窖的條件因不同類型的奶酪而不同。如此，奶酪表面就更加干燥和堅硬。也在這段時間里，奶酪被認為處理，如定期翻轉(zhuǎn)、刷洗。用鹽水擦表面，有時用其他含有藥草和香料的混合物擦拭。奶酪的表面也會自然成長霉菌和烘焙，它們有助于防止奶酪變質(zhì)并給予奶酪更多的風味。通過這個過程而自然形成的硬皮是可以食用的。一個要警告的事情是懷孕的女性、老年人和免疫系統(tǒng)弱的人不應(yīng)該吃皮，因為李斯特菌，一種有害的烘焙，也可能在表皮上。 　　并不是每一個你買的奶酪都完全自然地包裝起來。有時候奶酪在成熟之前是用塑料包裝，沒有任何干酪皮。非常溫和的奶酪如荷蘭球形干酪、奶油奶酪和梯爾西特奶酪一般都是這樣的包裝。當然，塑料包裝是不能吃的。 　　帕爾瑪干酪和帶印刷的皮

　　就像其它的松餅一樣，檸檬烘焙原料籽松餅中的配料決定了它包含多少脂肪。制作15個松餅需要約1/4杯植物油，所以每個2盎司的松餅大約含有6克脂肪。而一般烘焙原料店加盟店和面包店的檸檬烘焙原料籽松餅都是6盎司一個，那么一個松餅約有15-25克的脂肪。包裝的松餅一般是使用成品油，也稱氫化油，其中含有用來延長松餅保質(zhì)期的反式脂肪酸或反式脂肪。反式脂肪會增加壞的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）并同時降低有益的高密度脂蛋白膽固醇（HDL），所以消費者應(yīng)當盡量避免食用含有反式脂肪的食物。你可以通過包裝上的營養(yǎng)標簽來了解松餅是否含有反式脂肪。 　　碳水化合物

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