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　　如果家里面有微波爐的話，可以用微波爐。這個(gè)方法很方便，只要把受潮的餅干裝到盤子里，然后放到微波爐內(nèi)加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鐘左右，然后取出，如果餅干已經(jīng)酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以30秒的時(shí)間，繼續(xù)加熱。使用微波爐的方法簡(jiǎn)便，但是餅干一不小心就會(huì)變糊。 　　方法二冰箱冷凍法： 　　把受潮發(fā)軟的餅干，攤開在盤子里，直接放進(jìn)冰箱的冷藏室，冷藏一兩天就可以回脆了?；卮嗥陂g注意：不要和生食同時(shí)存放。 　　為什么冰箱可以給餅干回脆呢? 　　這是因?yàn)轱灨墒墙?jīng)過烘烤的食物，正常含水量只為2%-5%，當(dāng)空氣濕度超過70%時(shí)，餅干就開始吸收濕體，在南方平均濕度達(dá)到75%，有的地方甚至高達(dá)90%，所以拆了包的餅干很容易受潮。冰箱通過自身的循環(huán)系統(tǒng)則能保持一個(gè)恒定的濕度，一般在40%左右。受潮的餅干放進(jìn)冰箱里，多余的水分就會(huì)被循環(huán)系統(tǒng)帶走了。 　　放進(jìn)去兩天后拿出來看看，口感和剛拆包的餅干沒有任何區(qū)別。 　　這個(gè)方法不需要借助任何工具，也沒有任何工序，很輕松就讓餅干回脆了。 　　這個(gè)方法還有一個(gè)好處，餅干只是流失了水分，本身的味道一點(diǎn)兒也不受影響。這還是一個(gè)很好的儲(chǔ)存方法，因?yàn)楸涞臐穸仁呛愣ǖ?。拆了包的餅干放在里面，水分含量不?huì)有任何變化，能一直保持酥脆。而且這么存放餅干特別省事，省去了反復(fù)封口開口的麻煩，既省事又省心。

醬中的功能性食品分別是：富含歐米茄3脂肪的亞麻籽;含有大量歐米茄3脂肪、蛋白質(zhì)和膳食纖維的奇亞籽;富含中鏈甘油三酯，具有抗病毒性和增強(qiáng)免疫功能的椰子。雖然這些功能性食品可以大大地提升堅(jiān)果果醬的營養(yǎng)價(jià)值，但是還要注意一些產(chǎn)品成分列表，過多地食用可能導(dǎo)致攝入糖分和脂肪過量。 　　11. 杏仁醬 　　杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏的營養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定

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