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　每一個(gè)生日的時(shí)候都會(huì)有個(gè)生日蛋糕，在這個(gè)生日蛋糕上面插上蠟燭，一般我們會(huì)根據(jù)年齡多少歲就插多少支？但是隨著年齡的增大那蠟燭的數(shù)量也增多，這個(gè)時(shí)候生日的蛋糕上就插不了那么多，所以一般人就會(huì)插一個(gè)輪回的數(shù)字，比如24歲就插12支可以了。我們國(guó)家都會(huì)向老人慶祝70大壽或者80大壽等等，這時(shí)擺的壽宴也比較隆重，也寓言著老人家長(zhǎng)命百歲的好意頭。那生日蛋糕有什么的送禮文化呢？又有什么風(fēng)俗呢？ 　　蛋糕可根據(jù)不同節(jié)日以及意義分為不同蛋糕，如我們生日的時(shí)候就會(huì)有生日蛋糕、寶寶滿月了就有滿月蛋糕、結(jié)婚的時(shí)候就有結(jié)婚蛋糕等等。那生日蛋糕是如何而來(lái)的，這就追溯于中古時(shí)期的歐洲，那時(shí)候的人們都相信我們生日那天的靈魂是最容易被惡魔入侵的日子。這時(shí)候我們就會(huì)聚集親朋好友在身邊，給予最美好的祝福，并且再送來(lái)生日蛋糕以此帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。那時(shí)候的生日蛋糕，最初是只有國(guó)王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時(shí)，買(mǎi)個(gè)漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。不過(guò)現(xiàn)在的人都比較喜歡開(kāi)生日會(huì)，隨之很多朋友都會(huì)贈(zèng)送上生日禮物以表示祝福。 　　那為什么生日蛋糕就要插上蠟燭，這意味著什么意義呢？因?yàn)樵诠畔ＥD的時(shí)候人們都比較信奉月亮女神。而且每逢一年一度的生日慶典，人們都會(huì)在蜂蜜餅上插滿亮著的蠟燭，這是代表對(duì)月亮女神的一種尊敬之情。隨著時(shí)間慢慢的變化，為了慶祝自己孩子的生日，我們都喜歡把蠟燭插在蛋糕上，因?yàn)檫@些點(diǎn)燃的蠟燭具有強(qiáng)大的力量。只要我們過(guò)生日的時(shí)候閉著眼睛在心里對(duì)著生日蛋糕許下心愿，然后再一口氣給吹滅蠟燭，這時(shí)候我們的愿望也一定會(huì)實(shí)現(xiàn)的。

，提高食品的利用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通過(guò)烘焙產(chǎn)品加工生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和實(shí)現(xiàn)增值。達(dá)到上述目的，離不開(kāi)加工烘焙產(chǎn)品的機(jī)械設(shè)備。本文總結(jié)了選購(gòu)烘焙產(chǎn)品機(jī)械設(shè)備時(shí)要充分注意的幾個(gè)方面： 　　一、弄清烘焙餅店產(chǎn)品機(jī)械設(shè)備的特點(diǎn) 　　1、機(jī)械設(shè)備的工作部件和技術(shù)參數(shù)應(yīng)與所加工產(chǎn)品的生物特性相適應(yīng)，并符合最終烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量要求。 　　2、嚴(yán)格控制加工過(guò)程中造成原料、最終產(chǎn)品損傷和品質(zhì)下降。 　　3、對(duì)最終產(chǎn)品是食品或食品原料的加工設(shè)備，應(yīng)防止機(jī)械或其他物料對(duì)最終產(chǎn)品的污染，以保證最終產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求。 　　4、要注意食品加工過(guò)程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對(duì)環(huán)境的污染，對(duì)有污染的排放物應(yīng)配備處理設(shè)備，使其達(dá)到排放要求。 　　5、對(duì)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分或藥效成分的食品，應(yīng)考慮減少加工設(shè)備對(duì)營(yíng)養(yǎng)或藥效成分的損失。 　　6、要重視烘焙副產(chǎn)品和下腳料的綜合開(kāi)發(fā)，充分利用資源，提高經(jīng)濟(jì)效益。 　　二、選購(gòu)烘焙食品機(jī)械設(shè)備的主要依據(jù) 　　1、優(yōu)先選擇和采用當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的烘焙產(chǎn)品機(jī)械設(shè)備，重點(diǎn)選擇和采用具有適度規(guī)模、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少、資源利用效率高的設(shè)備。 　　2、禁止選擇和采用當(dāng)前國(guó)家明令限制和淘汰的烘焙食品機(jī)械設(shè)備，重點(diǎn)禁止選擇和采用違反國(guó)家法律法規(guī)、生產(chǎn)方式落后、產(chǎn)品質(zhì)量低

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