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　　普通黃油乳脂糖霜 　　這種糖霜如果太稀主要是因為加入了過多的水，可以添加一點細砂糖來補救。加一點玉米淀粉也可以，但是如果超過5g的話，糖霜就會有很濃的淀粉味。加入酸奶油的糖霜比黃油制作出來的糖霜更加柔軟順滑，多余的糖分也會增加糖霜的稠度。 　　蛋白糖霜 　　如果蛋白糖霜有點稀，可以倒入少許蛋清粉或白砂糖。但是如果糖霜太稀，烘焙多放點蛋清粉而不是白砂糖，以免糖霜太甜影響口感。 　　在制作糖霜過程中，所有的材料添加時都要循序漸進，避免使糖霜太干或是太濕。要嚴格按烘焙照配方中所要求的溫度和量添加材料，以保證糖霜的質感。 巧克力不僅僅只有一種形狀或形式來滿足你的甜食癮哦! 　　最原始的巧克力食品就像翻版一樣：用來出售的巧克力都是用特制的切割工具切成棒狀。直到二十世紀三十年代，巧克力制造商開始制作方便的按規(guī)格切割的巧克力，很適合用來融化、烘焙或者用少量來接合。你的廚房里還剩下半袋巧克力嗎?把它們拿出來，嘗試一下這些簡單、令人驚訝的配方吧!只要記住：配方中你可交換地使用苦甜巧克力和半甜巧克力，但是牛奶巧克力塊做出來會更甜更滑。 　　巧克力黃油醬 巧克力 　　厭煩了你平時的早餐食物嗎?下次當你在上午甜食癮犯的時候，不妨嘗試一下給普通的黃油來個甜蜜任性的升級。這種天鵝絨般柔軟、制作簡單的抹醬只需要三種材料以及幾分鐘的時間。常溫品嘗就很美味，在熱吐司或者切片羊角包上厚厚地涂上一層，絕了! 　　巧克力棉花糖P

　　選擇裝飾紙杯蛋糕的糖霜口味和質地。紙杯蛋糕的糖霜也有很多中選擇，其中包括香草味、巧克力味、香蕉味、焦糖味、綠茶味等等。在選擇糖霜口味的時候，一定要考慮紙杯蛋糕胚的口味，兩種味道要相搭配。在裱花之前，要注意溫度和糖霜的穩(wěn)定性，以確保糖霜在裱花后造型穩(wěn)定。糖霜也有幾種類型可供選擇，其中包括奶油芝士、蛋白糖霜、簡單的糖霜、乳脂糖霜和打發(fā)的鮮奶油。烘焙選擇一個與你婚禮主題色調相搭配的糖霜顏色。色系相同的杯子蛋糕，通過漸變的調和，別有一種和諧的美感。此外蛋糕的顏色和婚禮主題相符合，才會充分融入氛圍。 　　第七步： 　　安排好人員和車輛運輸紙杯蛋糕和蛋糕支架。值得慶幸的是，紙杯蛋糕比傳統(tǒng)的大型婚禮蛋糕要更容易運輸。新的、干凈的塑料盒子很適合用來運輸紙杯蛋糕，每個塑料盒子大約能裝40個紙杯蛋糕，并且這種塑料盒子價格實惠。 　　你需要確定紙杯蛋糕是否使用紙襯，紙襯的好處是在不影響紙杯蛋糕的外觀情況下，還能保證紙杯蛋糕的外形不受到損壞。 　　第八步： 　　在婚禮會場對紙杯蛋糕進行擺放。一旦紙杯蛋糕運送到達婚禮會場，就應該有負責人員將紙杯蛋糕擺放在正確的位置上。如果你不是親自來做這件事，烘焙找一個人來負責。 　　在擺放前，就需要跟負責人溝通好紙杯蛋糕具體的擺放位置和擺放方式。你必須精準地告訴負責人紙杯蛋糕擺放在哪里，最后裝飾得絲帶和花瓣如何裝飾點綴。烘焙用幻燈片將你想要的效果圖播放給負責人看，這樣才能確保不出紕漏。 　　你需要提前考慮是否要用花瓣、花朵、絲帶、簽名、照片等元素來裝飾，這是整體婚禮蛋糕設計的一部分。別忘了在蛋糕旁邊放上幾把銀托或者夾子方便來賓取紙杯蛋糕。 　　第九步：

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