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　　烘焙的奶油奶酪處理方法： 　　奶油奶酪烘焙的話，還是可以挽回的。 　　首先，將凍成一坨的奶油奶酪在室溫下回溫，稍稍變軟后，切成小塊放在打蛋盆中。此時奶油奶酪有點豆腐渣的狀態(tài)，易碎。 　　然后，將打蛋盆坐于熱水中，隔熱水給奶油奶酪加熱，同時用手動蛋抽或電動打蛋器慢慢的不停攪拌。一直保持隔水溫?zé)岬臓顟B(tài)，奶酪會慢慢融化，直至全部變軟，順滑，無顆粒的狀態(tài)。這樣的奶油奶酪就算挽救成功了，可以拿去制作美食了。 　　一般來說烘焙的奶油奶酪通過以上的方法是可以挽救的，只要注意隔水加熱和不停攪拌，基本要持續(xù)10分鐘左右。 　　烘焙的淡奶油處理方法： 　　淡奶油如果凍成了一個冰塊……那基本就比較坑爹了……只能抱著死馬當活馬醫(yī)的心態(tài)來嘗試以下方法了： 　　首先，將淡奶油的包裝盒撕掉，倒在打蛋盆里。同樣是將淡奶油室溫回溫或者隔水加熱，使其恢復(fù)成軟軟的豆腐渣形態(tài)的液體。此時可能冰塊依然未化，但乳脂已經(jīng)融化，用手動蛋抽繼續(xù)攪拌，使乳脂和水份完全融化。 　　然后，繼續(xù)用手動蛋抽或電動打蛋器慢速慢慢攪打，直到淡奶油中的乳脂和水份漸漸融合，表面開始變得順滑時(可能還會有些小顆粒)，這時即可拿它來作為北海道吐司或其他無需打發(fā)的淡奶油材料了。 　　當然，烘焙的淡奶油一般是無法再打發(fā)用來裱花了……如果您執(zhí)意如此的話，可以嘗試將挽回的淡奶油冷凍20分鐘，再加入一點新鮮健康的淡奶油。繼續(xù)用電動打蛋器攪打，至于能否成功，就看天意吧……常見烘焙作品的處理方法 　　如果想在室溫下保存自己辛苦制作的烘焙品的話，以下建議可以供大家參考。

　　番荔枝含有復(fù)合維生素B。它能控制大腦神經(jīng)質(zhì)的化學(xué)成分，從而緩解大腦壓力、緊張感和沮喪感。番荔枝還能預(yù)防帕金森病。100克番荔枝含有0.6克維生素B6。這一數(shù)值已經(jīng)達到維生素B6日需攝入值的20%。 　　6. 保護牙齒 　　番荔枝的果皮有助于緩解牙痛。 　　7. 預(yù)防貧血癥 　　由于番荔枝富含鐵元素，因此番荔枝對治療貧血癥非常有效。另外，這種水果能治療嘔吐、通風(fēng)以及補充維生素B6。 　　8. 保護視力 　　番荔枝含有核黃素以及維生素C，能有效防止自由基損壞，從而維持好視力。 　　9. 降低患關(guān)節(jié)炎的幾率 　　番荔枝富含鎂元素，能維持人體水分均衡，并消除關(guān)節(jié)的酸性，從而減少患風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎的幾率。定期吃番荔枝能緩解肌肉酸痛。番荔枝還含有鈣，有助于強化骨骼。

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