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　　預(yù)拌粉經(jīng)過(guò)專業(yè)人員精心調(diào)配，制作流程簡(jiǎn)單方便，使消費(fèi)者省去了到處找原料、反復(fù)稱量的煩勞。 　　· 安全放心 　　家用面包預(yù)拌粉產(chǎn)品多參用真空包裝，長(zhǎng)保質(zhì)期，符合國(guó)標(biāo)2760，避免消費(fèi)者對(duì)食品安全的后顧之憂。 　　· 成功舒心 　　用預(yù)拌粉制作面包，大大提高了面包機(jī)制作面包的成功率，且品質(zhì)穩(wěn)定，連續(xù)的成功應(yīng)用可以提高消費(fèi)者對(duì)面包機(jī)美譽(yù)度和依賴感，從而形成良好的口碑宣傳效應(yīng)。 　　三、預(yù)拌粉在家庭烘焙中的前景: 　　未來(lái)家用面包機(jī)、烤箱等將在中國(guó)家庭中得到普及，快節(jié)奏的生活使消費(fèi)者在注重安全、健康的同時(shí)也非常重視便捷。預(yù)拌粉產(chǎn)品在未來(lái)的市場(chǎng)中將變的多種多樣，可以滿足不同消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康概念的需求。 　　早在20世紀(jì)90年代營(yíng)養(yǎng)界對(duì)人們就提出“三低一高”即低脂肪、低糖、低鹽、高蛋白，這也是家庭烘焙預(yù)拌粉產(chǎn)品開發(fā)的趨勢(shì)。 　　四、家用面包預(yù)拌粉的制作的應(yīng)用 　　1、原料及器具： 　　原料：百鉆面包預(yù)拌粉、雞蛋，牛奶 (水)、食用油(或黃油30g)、安琪酵母 　　器具：面包機(jī)一臺(tái)、自帶量杯一個(gè)

　　2. 在訂購(gòu)蛋糕的烘焙坊，讓他們提前準(zhǔn)備一個(gè)裝蛋糕的紙盒。這樣就能很方便的將蛋糕打包回家。 　　3. 將蛋糕上的一些較大、容易碎的蛋糕裝飾先去除，再放入蛋糕盒里打包。小的裝飾品不會(huì)對(duì)蛋糕造成太大影響，可以留在蛋糕上面。 　　4. 蛋糕在放進(jìn)蛋糕盒之前，請(qǐng)確保蛋糕是放在鋁箔紙包裝的蛋糕紙板上。否則，當(dāng)你把蛋糕轉(zhuǎn)移到另一外錫箔紙包裝的蛋糕紙板上或者塑料板上時(shí)，紙板的味道可能會(huì)殘留在蛋糕上。 　　5. 帶回去的蛋糕烘焙現(xiàn)在冰箱中冷藏30分鐘到一小時(shí)，具體的時(shí)間根據(jù)蛋糕上的糖霜情況而定。當(dāng)糖霜變硬以后，你就可以在將蛋糕用保鮮膜或者錫箔紙包裹起來(lái)，避免糖霜粘黏。 　　6. 接下來(lái)，就可以用保鮮膜或者錫箔紙將蛋糕完全包裹起來(lái)。 　　7. 如果烘焙層包裹的是保鮮膜，烘焙再用錫箔紙包裹一層。包裹緊實(shí)，可以避免冰箱冷藏室的其它味道影響到蛋糕的味道。 　　8. 把包裹好的蛋糕放在密封容器中，然后放在冰箱的冷凍室中保存。如果不食用的話，就不要解凍蛋糕。 　　準(zhǔn)備享用冷凍的婚禮蛋糕

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