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　　全麥粉營養(yǎng)最高。過去由于全麥粉口感不好導致人們較少問津，但是實際上，全麥粉含有豐富的維生素B1 、維生素B2 、維生素B6，以及鈣、鐵、鋅等微量元素，目前越來越被人們青睞，可以說，全麥粉是目前市場上幾種常見面粉中營養(yǎng)價值最高的面粉，而且細品起來，回味深長，有醇厚的麥香味道。 婚禮蛋糕現(xiàn)在逐漸成為了婚禮上必不可少的一個亮點，讓來賓們能夠與新婚夫婦一起分享甜蜜的時刻。在傳統(tǒng)的婚禮中，新婚夫婦會將婚禮蛋糕頂層的蛋糕保留下來，然后放到烘焙個周年紀念日的時候享用。在享用這塊婚禮蛋糕的時候，也讓新婚夫婦細細地回味婚禮的點點滴滴和甜蜜瞬間。 婚禮蛋糕 　　古代婚禮上有著一項傳統(tǒng)，新婚夫婦會將蛋糕的頂層那塊保留下來，最主要的目的是為了在他們烘焙個小孩到來的洗禮上來吃。然而，大多數(shù)的新婚夫婦都不會馬上想要小孩，所以這塊婚禮蛋糕通常都會用來慶祝新婚一周年的紀念日。這塊蛋糕可以讓他們重拾品位婚禮的點滴，享受甜蜜的時刻。 　　從婚宴上帶回的那塊蛋糕一定要保存得當，要小心不要被凍壞或者沾上紙杯的味道。如果這塊蛋糕需要保存到一周年紀念日再去食用，那么就需要非常小心的保存。下面，就讓我們來學習下如何正確的保存婚禮蛋糕。 　　1. 烘焙先烘焙一個能幫你保存頂層蛋糕的人員。在婚禮上，新婚夫婦在切完蛋糕后，還要招待婚宴的來賓們，并沒有時間去保存頂層的蛋糕。這個時候，烘焙烘焙一個人專門在切蛋糕后，幫你們保管好那塊蛋糕。不論是餐飲工作人員，還是新郎或新娘的父母都可以

每一個行業(yè)領域內，都有其固有的消費群體，由數(shù)據(jù)分析得出。烘焙行業(yè)的消費群體多樣，產品營銷就更需要具象化。那么烘焙行業(yè)的目標消費群體有哪些呢?來看看這家蛋糕房是怎么分的吧！ 　　1、企事業(yè)上班族： 　　據(jù)調查上班族主要以速食為主，面包自然是他們早餐的不二之選。上班族工資比較穩(wěn)定，商品價格的變動，對他們需求彈性較低，因此，上班族這部分消費群體可作為蛋糕店的固定消費者。此消費群體由于工作的壓力較大，因此用休閑娛樂來緩解壓力就很重要，特色服務DIY蛋糕制作就是一個很好的解壓方式哦。 　　2、高校的在校學生： 　　在校大學生思想新潮，喜歡追新逐異，與此同時，烘焙是一直是大學生的追求，那么有機蔬菜蛋糕、水果蛋糕就很適合他們的口味。 　　3、喜愛浪漫的小情侶： 　　情侶必定逃不開浪漫一說，心意成為贏取女孩芳心的主要籌碼。所以在一些節(jié)日里男孩們送什么樣的禮物給女朋友成了他們頭疼的事。這就是一大潛在需求，所以我們除了DIY蛋糕，本蛋糕店還推出 DIY巧克力和DIY餅干，可作為一些小情侶在一些節(jié)日里制作來當作禮物相贈。

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