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可以會添加一些不同香料在其中,例如,草藥、香料、醋、蒜甚至煙熏味。制作的方法和原料也會對奶酪的顏色產(chǎn)生一定的影響。不同的國家制作奶酪的技術(shù)不同,這樣生產(chǎn)出來的奶酪味道也有所不同。在奶酪的制作過程中,既是一個細微的錯誤,也可能導致奶酪失去原汁原味。 有些品種的奶酪的保質(zhì)期相對較長,并且也可以放在冰箱中長時間保存。在購買奶酪的時候,一定要仔細閱讀奶酪的標簽,查看保質(zhì)期。因為奶酪是奶制品,所以過期以后就會變質(zhì),不適合長時間進行保存的。下面,就讓我們來了解下目前世界各地最常見的10中奶酪類型。 哈羅米干酪 1. 塞浦路斯——哈羅米干酪 哈羅米干酪也叫哈羅密奶酪,在塞浦路斯、希臘和中東地區(qū)非常的流行。這是用未經(jīng)巴氏滅菌的山羊奶和綿羊奶用傳統(tǒng)方法制作而成的,有時候也會用牛奶制作。這種半硬質(zhì)的干酪熔點較低,可以用于煎、炸、煮等烹飪方法來制作。這種干酪經(jīng)常會用來制作沙拉,或者與蔬菜一起炒。它的獨特之處在于它不融化。原因是凝乳在用鹽水洗滌之前加熱過,這使得奶酪原有的蛋白質(zhì)被改變而形成了纖長的組織纖維。這種纖維可以不被融化。
家人、 朋友和攝影師都非常的期待新人夫婦手牽手握著蛋糕刀、切蛋糕的時刻。不僅僅是來賓們終于等有機會品嘗為這個婚宴創(chuàng)作的華麗點心,更是因為這是婚禮的經(jīng)典時刻,是見證新人夫婦甜蜜的時刻。并且,切完蛋糕以后,你的來賓如果有急事這時候離開也是婚宴也是沒問題的了。 烘焙與酒店的餐飲服務(wù)部門聯(lián)系好,在切蛋糕的15分鐘前將蛋糕準備好,放置在準備切蛋糕的位置上。因為餐飲部門準備來賓食用的切蛋糕的脫盤、香檳杯和吃蛋糕的刀、叉都需要一定的時間。所以為了確保不出差錯,烘焙提前與餐飲部門協(xié)商好時間。 蛋糕抹臉 2. 蛋糕抹臉 這已經(jīng)逐漸成為婚禮上的一種傳統(tǒng),雖然有些浪費蛋糕,但是卻可以使婚禮上樂趣橫生。如果你不介意蛋糕弄臟臉,那么久可以盡情的與好友、來賓們一同來分享這個游戲的樂趣。在玩的同時,建議不要太過頭。隨時準備一些額外的餐巾,以免到時候妝容被弄花了。
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