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　　泡打粉和小蘇打在配方中有些一些細(xì)微的區(qū)別。使用泡打粉烘焙出來(lái)的糕點(diǎn)質(zhì)地更加細(xì)膩，而小蘇打制作出來(lái)的糕點(diǎn)相對(duì)要粗糙一些。這也是為什么泡打粉會(huì)經(jīng)常被用來(lái)制作蛋糕和快速面包，而小蘇打則經(jīng)常被用來(lái)制作餅干。添加小蘇打在甜甜圈的配方中，烘焙的時(shí)間要盡量快一點(diǎn)，因?yàn)樾√K打的發(fā)酵效力是不會(huì)很持久。

　　-- 用料 -- 　　淡奶油 　　錫紙 　　-- 做法 -- 　　1、淡奶油揭開(kāi)角后，用剪刀剪一小口(口小一點(diǎn)比較好哦)?？梢韵扔谜河芯凭暮＞d擦下盒子。 　　2、擠完要用的份量后，把盒子里的空氣排空。再用酒精擦一下開(kāi)口處。 　　3、用錫紙把口包好，小編用了3層。 　　4、折幾下，用夾子夾好，放入冰箱，奶油不用時(shí)盡量不要搖晃，搖了容易變壞。

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