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　　服裝婚禮蛋糕 　　如今婚禮蛋糕的流行趨勢是創(chuàng)造人體服裝款式的蛋糕。這些蛋糕看上去就像是一個女人穿著婚紗。如果你想讓婚禮蛋糕看上去更獨特一點，不妨試著將蛋糕設計為新娘平時穿的連衣裙。這款蛋糕不是那種小型的蛋糕，而是具有四、五英尺高的蛋糕。明顯的是，這款蛋糕需要一個健全的蛋糕底以及高超的裱花技術。如此一款婚紗蛋糕實質(zhì)上有18層高，并且需要51磅糖霜、3磅蛋白糖霜、帶有金銀色糖衣的糖果以及若干裝飾蕾絲花邊?；榧喌案鈱⒔o人一種閃耀明亮的感覺。 　　顛倒蛋糕 　　這款蛋糕不像Bess阿姨設計的倒轉(zhuǎn)煎菠蘿蛋糕，而是一款看上去即將要倒下的蛋糕。這是Topsy Turvy蛋糕的變體，也是一種婚禮蛋糕的趨勢。同時，這款蛋糕需要一流的技術以及優(yōu)質(zhì)的木銷子。比如，你在一個六英尺高的蛋糕上擺放一個8英尺高的蛋糕，緊接著放10英尺高的蛋糕。為了迎合這款蛋糕的主題，蛋糕的裝飾看上去也是傾斜的。這款蛋糕非常受新郎歡迎。因為它就是平?；槎Y蛋糕的復制品，只是上下顛倒而已。 　　巧克力松露蛋糕 　　就像馬卡龍婚禮蛋糕一樣，這款蛋糕不是用馬卡龍裝飾，而是用一排排整齊的松露裝飾。最常用的松露是白巧克力松露或者或者白斑點松露。一個白花花的婚禮蛋糕被一顆顆松露點綴著，看上去異常地時髦，特別帶感。注意，裝飾蛋糕的松露大小要保持一致。如果你不是制作松露的高手，烘焙的方法就是去商店購買一盒盒的松露。你可以根據(jù)蛋糕的口味來搭配松露，因為松露具有多種類型。你還可以利用其它簡易的裝飾物來裝飾松露，但是裝飾物不要太復雜，否則，蛋糕會變得累贅。 　　羽毛狀婚禮蛋糕 　　這款蛋糕的羽毛裝飾可以通過干佩斯糖花膏制作或者用真的羽毛?？赡苡谜娴挠鹈b飾蛋糕顯得有點奇怪，但是想象一下，每一層蛋糕被栩栩如生的羽毛裝飾著就像一只帶有柔軟翅膀自由飛翔的鴿子和天鵝。

　　儲存：為了椰子肉可以隨時待命，可以將它簡單地用蓋子蓋住然后儲存在冰箱4天。 　　冷凍：將包好的攪碎的椰子肉放在一個容器里。然后上面放上裝著椰子汁的容器。把蓋子擰緊，放在冰箱里冷凍六個月。 　　準備：亞洲、印度和拉丁美洲美食依靠椰子傳遞極其豐富微妙的味道，無論是湯、燉菜、咖喱和醬汁甚至是布丁和烘焙食品。 　　把磨碎的椰子肉弄干，將它均勻地鋪平在一個烤盤上，用125℉烘烤它直到其變干但還未到變金黃色的程度。大約需要三十分鐘。同樣地，把磨碎的椰子肉平鋪在烤盤上，用350℉烘烤它直到椰肉變金黃色，需時二十分鐘。這種椰肉可以當零食吃也可以用作烘焙裝飾。烘干或烤干的椰子肉可以裝在密封的瓶子里，室溫保存。 　　親手制作椰子奶：取等量的水和磨碎的椰子肉，倒入鍋里煮至沸騰離火，把混合液體倒入攪拌機里，短暫攪拌數(shù)次，然后再持續(xù)攪拌三十秒。靜置液體二十分鐘。用過濾器過濾椰子肉混合物，用勺子背部壓緊留在過濾器里的椰肉，使里面的汁液盡可能留出來。讓椰奶在室溫下靜置數(shù)分鐘，讓其奶油物質(zhì)浮上表面。這可能比較適合要求椰子奶油的配方又或者可以加入牛奶讓其奶味更濃郁。 　　如果你偏好稀一些的牛奶，可以開始的時候加多一些沸水，如兩到四杯，然后蓋好混合物，再攪拌充分。 　　剛做好的椰子奶馬上食用是烘焙的，但是也可以在冰箱存放一夜。 　蔓越莓生長在寒冷的北美濕地，只適合栽種在高酸性沙土中，須經(jīng)過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝，主要分布在美國、加拿大和智利。 　　美國 　　美國是世界上最大的蔓越莓生產(chǎn)國和消費國，美國人每年消費的蔓越莓產(chǎn)品在四億磅以上。 　　美國產(chǎn)的蔓越莓全部都是人工栽培，品質(zhì)穩(wěn)定。美國蔓越莓產(chǎn)區(qū)主要分布在北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓五州。 　　加拿大 　　加拿大有大片的寒冷的濕地，所以生長有大量的蔓越莓，蔓越莓產(chǎn)量僅次于美國。加拿大的蔓越莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，基本也都是人工栽培。

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