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制作思慕雪，烘焙準確地測量配料，千萬不能用肉眼衡量。營養(yǎng)家Willow以及Stephanie表示，人體每天攝入的熱量隨著身高、體重以及運動量的不同而有所變化。總的來說，作為早餐的思慕雪的熱量烘焙控制在300——400卡路里的范圍內(nèi)。 　　纖維 　　纖維對于烘焙而言是必不可少的。因為纖維能讓你長期處于飽腹狀態(tài)，你可以長時間不用進食。建議每天攝入25克纖維。Willow和Stephanie建議早餐時烘焙攝入5——10克纖維。下面將舉例說明常見的水果所含有的纖維量。1/2杯的藍莓含有1.8克纖維;1/2杯草莓含有1.5克纖維;1/2杯覆盆子含有4克纖維;1根中型香蕉含有2.3克纖維;1/2個帶皮蘋果含有2.3克纖維;1個削皮的奇異果含有2.1克纖維;1/2個梨子含有2.8克纖維;1個中等桃子含有2.3克纖維;2杯菠菜含有3克纖維;2杯甘藍菜含有2.7克纖維;1/4杯牛油果含有2克纖維;1湯匙亞麻籽含有4克纖維。此外，營養(yǎng)學(xué)家Elyse表示，除了以上這些蔬果類可以制作烘焙思慕雪，還可以添加瑞士甜菜、芝麻菜或者生菜。 　　蛋白質(zhì) 　　早上攝入足夠的蛋白質(zhì)對烘焙人士來說也是很重要的。因為蛋白質(zhì)需要較長的時間消化，它還可以燃燒更多的脂肪。每天攝入60——100克蛋白質(zhì)能消耗15%——25%的人體脂肪。Willow和Stephanie建議每天攝入65克蛋白質(zhì)最適合不過。一般而言，大多數(shù)人會選擇酸奶或者牛奶作為思慕雪的主要配料。因為這兩者含有充足的蛋白質(zhì)。

　　按餅皮分：漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮； 　　從造型分：光面、花邊。 　　各產(chǎn)地月餅的特點： 　　廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡美； 　　蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口； 　　京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人； 　　潮式月餅：重油重糖，口感柔軟； 　　滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩； 　　徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽； 　　衢式月餅：酥香可口，芝麻當家； 　　而近年來新款式月餅也層出不窮，新款月餅有：

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