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　　如果你正在尋找一個自然的家用美白牙齒的偏方，那么選擇酸奶準沒錯。在醫(yī)院里美白牙齒是相當昂貴的，所以如果酸奶能美白牙齒，那么為什么不把錢花在天然的美白劑上呢？每天涂一些酸奶在牙齒表面，在幾周內(nèi)，你的牙齒將閃亮亮地白。這主要是因為酸奶中含有磷和鈣。 　　4. 緩解曬傷皮膚的灼熱感 　　酸奶中含鋅，有助于舒緩曬傷的灼傷感和發(fā)癢的情況。在曬傷的地方直接涂一層厚厚的冰凍酸奶，20分鐘后用冷水沖洗掉，即可。你也可以將你喜愛的精油和酸奶混合，然后再涂在曬傷的皮膚上，這將有助于緩解皮膚發(fā)炎的癥狀。 　　5. 安全的手繪涂料 　　如果你的小孩喜歡用手作畫，那么考慮一下用純酸奶和食品著色劑調(diào)和成五顏六色的可食用的涂料吧。簡單地在酸奶里滴幾滴食品著色劑，可食用涂料就制作成功啦。如此，就不必為你的小孩是否不小心吞下涂料而擔心了。 　　6. 極好的面膜 　　用天然酸奶護膚有很多種方法。酸奶是一個很好的保濕劑，它可以幫助提亮肌膚、去除眼睛的黑眼圈，它甚至可以減少老化的痕跡。此外，酸奶可以幫助對抗粉刺和痤瘡。混合酸奶、燕麥和蜂蜜做面膜或者只是用天然的酸奶按摩臉部，10分鐘后洗去它，效果也很明顯。

克非爾粒（kefir grains） 　　奶克非爾——它的酵頭是一勺濕潤的克非爾粒（kefir grains）或其他干燥的酵頭?？朔菭柫？梢员恢貜褪褂茫l(fā)酵的同時自我繁殖增量，但是其他干的酵頭只能持續(xù)使用幾次就要廢棄了。制作完奶克非爾后，克非爾粒就可以從奶克非爾里取出，然后又可以放入令一杯新鮮的牛奶中發(fā)酵成奶克非爾。 　　培育工序與溫度對比 　　酸奶——大多數(shù)酸奶需要在一個恒溫的環(huán)境培養(yǎng)。首先將牛奶加熱到80°C，再冷卻到40~44°C，然后添加酸奶酵頭，讓它發(fā)酵大約24至48小時。關鍵是讓溫度固定不變。 　　奶克非爾——其培育溫度沒有那么嚴格，可以在室溫下（20~27°C）下培育。將克非爾粒添加到室溫的牛奶里，讓它在室溫下發(fā)酵24小時。所以，相對酸奶來講，奶克非爾的發(fā)酵過程更快、要求更寬松。 　　益生菌的種類對比 　　酸奶——如果使用活躍的好的烘焙來培育，那么酸奶中就含有乳酸菌。這是一個對腸道友好的烘焙培養(yǎng)物，能令人體的結腸更健康。這些生物可以幫助保持消化道的衛(wèi)生，并為腸道提供友好的烘焙促進消化。然而要得到這些好處，需要持續(xù)喝酸奶，因為它的效果是短暫的。

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