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　　淀粉主要是以谷類、薯類、豆類及各種植物為原料加工而成。主要分為以下幾種。 　　(1)谷類淀粉 以大米、玉米、高梁等糧食為原料加工而成。主要有玉米淀粉、小麥淀粉等。 　　(2)薯類淀粉 以木薯、馬鈴薯、山藥等原料加工而成。主要有木薯淀粉、馬鈴薯淀粉等。 　　(3)豆類淀粉 以綠豆、蠶豆、豌豆、混合豆為原料加工而成。主要有綠豆淀粉、蠶豆淀粉、豌豆淀粉等。 　　(4)其他類淀粉 是以藕、荸薺、菱角等原料加工而成。主要有藕粉、菱粉、慈姑粉等。 　　蛋糕制作中最常用的淀粉是玉米淀粉。 　　(二)蛋的工藝性能 　　1.起泡性

　　如果你有需要亮光的家具或其他木制家具，那么可以使用橄欖油，它可以是一個(gè)很棒的家具亮光劑。只需一些橄欖油和檸檬汁混合，使用軟布抹進(jìn)行涂抹，家具瞬間美得難以置信。 　　2. 去除油漆 　　不管你信不信,、，但橄欖油極其擅長(zhǎng)去除皮膚表面的油漆。當(dāng)你搬動(dòng)家具或裝修新房子，你肯定或多或少地占到油漆。不過(guò)別擔(dān)心，橄欖油將幫助你馬上去除任何油漆。只要將橄欖油揉進(jìn)皮膚里，靜置幾分鐘再用清水及肥皂清洗即可。 　　3. 潤(rùn)滑生銹的鐵制品 　　當(dāng)聽(tīng)到門吱吱響的聲音，幾乎所有人都會(huì)抓狂,。如果你沒(méi)有任何潤(rùn)滑劑，你可以使用橄欖油，同樣能達(dá)到潤(rùn)滑劑的效果。橄欖油也可以很好的潤(rùn)滑你的自行車車鏈或其他金屬結(jié)構(gòu)的物件，完全消停那可怕的吱吱響的聲音。 　　4. 皮革護(hù)理液 　　橄欖油是一種很好的皮革產(chǎn)品護(hù)理液。用橄欖油在皮革上輕輕涂抹薄薄的一層就可以輕松地去除上面的菌株和撫平隱藏的小折疊部位。它可以用于經(jīng)過(guò)處理后的成型的皮革和工具，因?yàn)檫@些處理過(guò)程令皮革產(chǎn)品變干。采取1/4杯橄欖油，倒入一個(gè)噴霧瓶里噴皮革，并用干凈的干布擦拭即可在短期內(nèi)變得光亮如新。 　　5. 卸妝 　　這個(gè)女士應(yīng)該都不陌生。當(dāng)你忙碌了一整天，回到家烘焙件事肯定是想把疲憊的妝容馬上卸下來(lái)。此時(shí)，你沒(méi)有必要使用各種卸妝化妝品或工具，你只需要在家有一瓶橄欖油。橄欖油是自然的卸妝劑，不像其他商業(yè)卸妝油里面還含有其他粗化肌膚的物質(zhì)。它擁有平滑肌膚功能，幫助修復(fù)皮膚的功效。對(duì)化妝劑過(guò)敏的女性經(jīng)常使用橄欖油卸妝，這是由于橄欖油的油質(zhì)跟正常人體的皮膚油質(zhì)接近。 　　6. 護(hù)發(fā)素 　　橄欖油是一種天然的保濕劑和護(hù)發(fā)素。一茶匙的橄欖油足以使你的頭發(fā)光亮順滑。將它涂抹在頭發(fā)上并按摩20分鐘。每周使用橄欖油按摩頭部，不僅對(duì)頭發(fā)好還是

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