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　　無論是制作布丁、自制果醬還是制作甜品，在配方匯中總需要一些配料來增稠。這些用來的增稠的配料通常都含有膠質(zhì)或者淀粉，能快速的增加原料的濃稠度。這些增稠劑可以提高食品的粘稠度，從而讓制作出來的食物口感更加綿潤、飽滿。但是，要注意的是，在剛開始添加這些配料的時(shí)候，一定不能加多。通常，這些增稠劑只需要一小部分，就能起到很好的增稠效果。所以如果剛開始添加過多的話，就會(huì)讓整個(gè)食品的質(zhì)地都變得厚實(shí)。烘焙是剛開始加一小部分，然后根據(jù)實(shí)際情況，再去添加。下面，就為大家介紹7中常用于烘焙的天然增稠劑。 　　1. 洋車前子殼粉 　　洋車前子殼粉主要營養(yǎng)成分一覽表　洋車前草的種子外殼經(jīng)加工磨碎后，稱為洋車前子殼粉/洋車前子纖維。洋車前子殼粉富含大量的膠質(zhì)，可以被用作天然的增稠劑。洋車前子殼中纖維的含量占到了80%，幾乎不含有熱量。而其他我們通常認(rèn)為富含纖維的谷物食品，如燕麥和小麥的麩中纖維含量分別只有15%和10%。 　　洋車前子纖維主要由半纖維素組成，這種半纖維素是一種復(fù)合的碳水化合物，廣泛存在于谷物、水果和蔬菜中。半纖維素不能被人體消化，但是可以在結(jié)腸內(nèi)部分分解，并有益于腸內(nèi)益生菌。洋車前子殼粉是洋車前草的種子外殼經(jīng)過加工磨碎后制成，種殼中內(nèi)含可溶性與不可溶性纖維，比例約3：1，可以吸收膨脹達(dá)到50倍。因此，經(jīng)常被用做纖維質(zhì)的補(bǔ)充物，常見于一些高纖維的飲食中。 　　因?yàn)檠筌嚽白託し鄣姆勰┓浅５募?xì)膩，并且含有90%以上的水溶性纖維，所以在遇水以后可以膨脹到其體積的50倍。在被用于充當(dāng)天然增稠劑的時(shí)候，不僅能夠增加食物的飽足感，而且不會(huì)增加食物的熱量。在使用的時(shí)候，只需要二分之一茶匙的洋車前子殼粉就可以達(dá)到你想要的增稠效果。洋車前子殼粉通常被用于充當(dāng)奶昔、自制果醬和烘焙食品的增稠劑。 　　2. 烘你歡心

　　如果你正在尋找一個(gè)自然的家用美白牙齒的偏方，那么選擇酸奶準(zhǔn)沒錯(cuò)。在醫(yī)院里美白牙齒是相當(dāng)昂貴的，所以如果酸奶能美白牙齒，那么為什么不把錢花在天然的美白劑上呢？每天涂一些酸奶在牙齒表面，在幾周內(nèi)，你的牙齒將閃亮亮地白。這主要是因?yàn)樗崮讨泻辛缀外}。 　　4. 緩解曬傷皮膚的灼熱感 　　酸奶中含鋅，有助于舒緩曬傷的灼傷感和發(fā)癢的情況。在曬傷的地方直接涂一層厚厚的冰凍酸奶，20分鐘后用冷水沖洗掉，即可。你也可以將你喜愛的精油和酸奶混合，然后再涂在曬傷的皮膚上，這將有助于緩解皮膚發(fā)炎的癥狀。 　　5. 安全的手繪涂料 　　如果你的小孩喜歡用手作畫，那么考慮一下用純酸奶和食品著色劑調(diào)和成五顏六色的可食用的涂料吧。簡(jiǎn)單地在酸奶里滴幾滴食品著色劑，可食用涂料就制作成功啦。如此，就不必為你的小孩是否不小心吞下涂料而擔(dān)心了。 　　6. 極好的面膜 　　用天然酸奶護(hù)膚有很多種方法。酸奶是一個(gè)很好的保濕劑，它可以幫助提亮肌膚、去除眼睛的黑眼圈，它甚至可以減少老化的痕跡。此外，酸奶可以幫助對(duì)抗粉刺和痤瘡。混合酸奶、燕麥和蜂蜜做面膜或者只是用天然的酸奶按摩臉部，10分鐘后洗去它，效果也很明顯。

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