昌都地區(qū)烘焙原料店在哪，加盟家用烘焙原料店，烘焙用品店加盟，烘焙用品超市加盟，河南烘你歡心烘焙技術(shù)服務(wù)公司提供家庭烘焙原料店加盟，烘焙用品店加盟，烘焙用品工具店加盟，歡迎全國(guó)各地加盟商到我公司參觀考察學(xué)習(xí)！

加盟總部地址：河南省洛陽市澗西區(qū)九都西路中弘中央廣場(chǎng)C座11層

加盟電話：400-138-0379

加盟咨詢微信：713040

法式蘋果撻 　　10. Tarte tatin——法式蘋果撻 　　蘋果撻很大程度上被看做是一種美國(guó)經(jīng)典的甜點(diǎn)，而法式蘋果撻又被稱為焦糖反轉(zhuǎn)蘋果派、反轉(zhuǎn)蘋果塔或倒扣蘋果撻。Tarte在法語中解釋為水果餡餅而Tatin指姊妹二人，美國(guó)人又稱其為法式蘋果撻或倒扣蘋果撻。法式蘋果撻是在烤熟水果撻之前，在糖和黃油中將蘋果焦糖化。 　可可脂（Cocoa butter）是從可可豆提取出來的油脂。它呈淺黃色，是一種可食用的天然油脂。它不僅具有很好的潤(rùn)滑性和抗氧化性，還具有醫(yī)療烘你歡心的功效。由于可可脂含有防止變質(zhì)的天然抗氧劑，因此，在陰涼的地方可保存2—5年。另外，可可脂的用途非常廣泛。它通常用來制作巧克力、護(hù)膚品以及藥用品。 　　1. 制作巧克力 　　大部分巧克力生產(chǎn)商會(huì)利用可可脂制作牛奶巧克力和白巧克力。作為巧克力主要成分的可可脂能結(jié)成不同的形狀。在不同的溫度下，可可脂會(huì)使巧克力表面形成一層白膜，因此，巧克力較易融化。 　　2. 制作肥皂 　　可可脂還可以用于制作肥皂。因?yàn)樗哂泻芎玫谋褡饔??？煽芍谱鞯姆试砟茏虧?rùn)皮膚，使皮膚變得溫和。使用時(shí)，還有淡淡的巧克力香氣。 　　3. 制作乳液 　　商場(chǎng)的貨柜存有大量的乳液產(chǎn)品是由可可脂制作而成。由于可可脂具有醫(yī)療烘你歡心作用，生產(chǎn)商常常利用可可脂生產(chǎn)護(hù)膚品。乳液P

　　二、淡奶油打發(fā)的程度 　　這么多年，這個(gè)問題不知道被多少人問過。因?yàn)樵诜阶又袑懙淖疃嗟木褪堑逃痛虬l(fā)到勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)，這樣模糊的寫著就要靠大家自己去理解字面的意思。很多人還是不明白到底是一個(gè)什么樣的程度。其實(shí)，淡奶油加入細(xì)砂糖后用電動(dòng)的打蛋器打發(fā)開始從完全的液體隨著打蛋器的攪動(dòng)慢慢的會(huì)變的濃稠，再繼續(xù)打發(fā)的時(shí)候液體完全消失出現(xiàn)的是稍微膨脹后的糊糊，用打蛋器的頭提起的時(shí)候會(huì)慢慢的出現(xiàn)不是很清晰的紋路，隨著打蛋器提起的高度紋路就會(huì)馬上消失。還有一個(gè)方法是把打發(fā)過的淡奶油連盆子一起略側(cè)向一邊，如果淡奶油以很緩慢的速度流向盆子的底部，就說明適合拿來做慕斯。無需打發(fā)到一點(diǎn)都不會(huì)流動(dòng)的狀態(tài)。 　　三、慕斯糊中材料的比例 　　很多人總問，為什么你做的慕斯蛋糕好吃，自己做的不是這么一回事。慕斯糊主要是由打發(fā)好淡奶油和別的材料混合才算是慕斯糊。先來說個(gè)具體的例子：如是酸奶慕斯糊，那么酸奶的量一定要比淡奶油的量稍多一點(diǎn)。具體的多多少呢？一般是6寸的方子酸奶會(huì)比淡奶油多出20克左右，8寸方子的話酸奶比淡奶油多出40克左右，基本都是按這個(gè)比例來做慕斯糊的。其中還有就是細(xì)砂糖的量，細(xì)砂糖量也是根據(jù)某口味的材料來增減的，不能一直是不變的量。例如：酸奶口味的慕斯跟巧克力口味的慕斯，細(xì)砂糖的量就會(huì)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。酸奶雖然有甜度，但有酸的口感放細(xì)砂糖的時(shí)候就要比巧克力口味的稍微多加10或20克,巧克力本身甜度就比較大，雖然有純牛奶的調(diào)和，但還是不能比酸奶口味放的多，如果細(xì)砂糖量放一樣的會(huì)，有些不喜歡甜味的朋友就會(huì)覺的偏甜。甜度大的慕斯，稍微多吃幾口就會(huì)讓你覺的蛋糕很膩。這就是蛋糕直接的最大區(qū)別。

家庭進(jìn)口烘焙原料店，烘焙工具店加盟，家庭烘焙用品超市加盟，烘焙用品進(jìn)口超市，私人烘焙用品店，烘焙用品店加盟，烘焙材料店加盟，家庭原料店，烘焙原料店加盟。