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　　六分發(fā)的奶油是通過(guò)手持?jǐn)嚢杵黜樦粋€(gè)方向攪拌打發(fā)幾分鐘后，鮮奶油迅速發(fā)漲，漸漸松發(fā)成為粘稠液體，而這種液體具有濃厚的流質(zhì)感。而六分發(fā)的奶油通常用于制作慕斯，或者制作冰淇淋等食品。 　　九分發(fā)的奶油如果是使用手動(dòng)操作打發(fā)，難度很高，需要非常大的力度和耐力。由于鮮奶油會(huì)越來(lái)越濃稠直至質(zhì)硬，那么就會(huì)變得越來(lái)越難打，而體積也會(huì)越來(lái)越大，最終成為固體奶油，即使是用刀去刮取，也不會(huì)流動(dòng)。那么這種奶油就叫做九分發(fā)，只適合用于裝飾蛋糕或者擠出花。 　　在打發(fā)的過(guò)程中，常常會(huì)在容器底部墊冰塊，這是為了使鮮奶油保持低溫狀態(tài)以幫助打發(fā)，尤其在炎熱的夏季，再者攪打時(shí)會(huì)因摩擦產(chǎn)生熱能，所以必須利用冰塊來(lái)降溫，以免鮮奶油因熱融化而造成無(wú)法打發(fā)的狀況產(chǎn)生，冬季時(shí)則可省略。 　　另外，鮮奶油打發(fā)機(jī)的購(gòu)置并不容易，一般去工廠購(gòu)置也比較難選擇，因?yàn)椴恢蕾|(zhì)量的好壞以及打發(fā)的程度?？鞓?lè)烘焙網(wǎng)B2B頻道有商家供應(yīng)鮮奶油打發(fā)機(jī)等烘焙機(jī)械，有興趣的買家不妨在本網(wǎng)購(gòu)置。 　蛋類

營(yíng)養(yǎng)棒因?yàn)殡s糧營(yíng)養(yǎng)、富含膳食纖維、低脂高飽腹感而日漸成為了消費(fèi)者的新寵。營(yíng)養(yǎng)棒能快速的補(bǔ)充能量，又能提供大量的營(yíng)養(yǎng)。但是，市面上所購(gòu)買的一些營(yíng)養(yǎng)棒(其中包括谷物棒、能量棒等)可能由于使用了人工甜味劑或食品添加劑而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。自制天然、健康的營(yíng)養(yǎng)棒也是非常簡(jiǎn)單的事情，下面就讓我們來(lái)看看有哪些適合用來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)棒的原料吧！ 營(yíng)養(yǎng)棒1 　　營(yíng)養(yǎng)棒，是近些年來(lái)逐漸讓人熟悉的一種烘焙甜品，顧名思義，就是能補(bǔ)充能量的棒狀食品。能量棒和谷物棒都是標(biāo)榜著天然、營(yíng)養(yǎng)、富含膳食纖維的標(biāo)簽，因此受到越來(lái)越多注重健康的消費(fèi)者喜愛。營(yíng)養(yǎng)棒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以起到很好的充饑效果。無(wú)論是用作早餐，還是用來(lái)當(dāng)下午茶的點(diǎn)心，營(yíng)養(yǎng)棒都能在提供低脂美味的同時(shí)，讓你精力充沛地度過(guò)美好的一天。營(yíng)養(yǎng)棒起源于1985年，只有短短20多年的歷史，是一名馬拉松運(yùn)動(dòng)員的妻子——一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家特別研制的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。營(yíng)養(yǎng)棒雖然起步晚，但發(fā)展神速，無(wú)論是科技含量還是銷售量都突飛猛進(jìn)。 　　但是，一般市面上所售賣的營(yíng)養(yǎng)棒的營(yíng)養(yǎng)卻并不是如標(biāo)簽所描述的那樣健康、營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)樗鼈兺ǔＪ怯米厣竺滋菨{、龍舌蘭糖漿、蔗糖糖漿甚至人工甜味劑所制作，所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就大大降低。但如果是選擇用精制白糖或者蜂蜜制作的營(yíng)養(yǎng)棒，口感上會(huì)略遜一些，而且有可能引起血糖水平的升高。所以，為了健康著想，低脂、營(yíng)養(yǎng)、美味的營(yíng)養(yǎng)棒烘焙是選擇一些全谷物或者植物種子原材料自己在家自制。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)棒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作原料的選擇至關(guān)重要。烘焙是不要添加任何食品添加劑和人工甜味劑，使用一些全谷物或者植物種子來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)棒。這樣才能保證制作出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)棒天然、健康、美味。下面就來(lái)看看哪些原料適合用來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)棒吧! 　　1. 富含膳食纖維的水果干

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