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迪慶藏族自治州烘焙原料店加盟

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品 牌: 烘你歡心烘焙原料加盟 
型 號: ass11 
規(guī) 格: 位 
單 價(jià): 111.00元/1111 
起 訂: 1 1111 
供貨總量: 1111110 1111
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 洛陽市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2017-11-17 13:38
瀏覽次數(shù): 0
詢價(jià)
公司基本資料信息
 
 
 
【迪慶藏族自治州烘焙原料店加盟】詳細(xì)說明

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加盟總部地址:河南省洛陽市澗西區(qū)九都西路中弘中央廣場C座11層

加盟電話:400-138-0379

加盟咨詢微信:713040

酥性餅干   酥性餅干是一般中檔配料的產(chǎn)品,生產(chǎn)酥性餅干所用砂糖和油脂量要比韌性餅干多一些,標(biāo)準(zhǔn)配比是油:糖=1:2,油+糖:面粉=1:2。生產(chǎn)這種餅干的面團(tuán)彈性小,可塑性較大,口味較韌性餅干酥松。表面通常由凸起的條紋組成花紋圖案,整個(gè)平面無烘焙原料。該產(chǎn)品主要作點(diǎn)心食用。   在酥性餅干的制作過程中,酥性面團(tuán)的配料次序?qū)φ{(diào)粉操作和產(chǎn)品質(zhì)量有很大影響,調(diào)粉操作要遵循造成面筋有限脹潤的原則,因此面團(tuán)加水量不能太多,亦不能在調(diào)粉開始以后再隨便加水,否則易造成面筋過量脹潤,影響質(zhì)量。面團(tuán)溫度應(yīng)在25~30℃之間,在臥式調(diào)粉機(jī)中約調(diào)5~10分鐘左右。

檸檬烘焙原料籽松餅是西方比較傳統(tǒng)的松餅之一,其獨(dú)特的口感一直深受眾多消費(fèi)者的喜愛。檸檬的酸味和甜味、烘焙原料籽的香味很好的融合在一起,既有檸檬的清香,又有烘焙原料籽的特別味道。但是很少有消費(fèi)者去深入了解檸檬烘焙原料籽松餅所含有的營養(yǎng)價(jià)值,所以今天我們就一起來了解下。

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