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　　在烘焙蛋糕的時(shí)候，你一定會(huì)事先選擇好烘焙配方。但是，并不是配方上所有需要的原料，廚房中都有現(xiàn)成的。如果正好配方中要求使用牛奶，而家庭正好沒(méi)有，你是跑去商店購(gòu)買(mǎi)還是選擇用其它的原料來(lái)替代呢?無(wú)論是烘焙還是烹飪，原料的變化都會(huì)對(duì)結(jié)果產(chǎn)生一定的影響。所以，在選擇牛奶替代品的時(shí)候，一定要考慮替代原料會(huì)對(duì)烘焙食品產(chǎn)生的影響。 　　在烘焙餅干或者三明治的時(shí)候，所使用的牛奶一般含有87%的水分、4.9%碳水化合物、3.6%脂肪、3.5%蛋白質(zhì)和0.7%礦物質(zhì)。牛奶因?yàn)楦缓S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以能夠提供身體所需的很多能量和營(yíng)養(yǎng)。牛奶也是平常飲食中很常見(jiàn)的一種的原料。 　　在制作蛋糕的時(shí)候，烘焙配方中所需要的每種原料在烘焙過(guò)程中都具有特定的功能。每一種成分的特性和分量都會(huì)對(duì)最終的烘焙成品產(chǎn)生巨大的影響，沒(méi)有完全了解的其特性的情況下，不能隨意替換配方中的原料。在烘焙最基礎(chǔ)的黃油蛋糕時(shí)，需要將打發(fā)的蛋白霜混入面糊中，這樣既可以讓蛋糕的色澤更好，并且還能讓蛋糕的體積膨脹上升。這個(gè)過(guò)程會(huì)讓蛋糕的紋理變得更順滑、質(zhì)地更細(xì)膩。另外，雞蛋還可以增加蛋糕的蛋白質(zhì)，提升味道，改善色澤。牛奶和干性配料混合后，會(huì)分解出糖分，還能幫助泡打粉產(chǎn)生更多的二氧化碳。 　　在烘焙蛋糕的過(guò)程中，牛奶最大的作用是使面糊變得足夠濕潤(rùn)。但是，如果你沒(méi)有準(zhǔn)備牛奶，也可以用水來(lái)替代。在蛋糕配方中，可以用一杯的水和一又二分之一茶匙的黃油替代一杯全脂牛奶。如果配方中要求使用低脂牛奶，你可以減少2%的黃油量。 　　雖然配方中所要求的原料是為了制作出最完美的成品，但是有時(shí)候往往達(dá)不到期望的效果。大多數(shù)的人可能會(huì)用一些合理的原料去替換其中的一部分的基礎(chǔ)原料，但是在替換的時(shí)候，一定要仔細(xì)考慮最后的成品。在這種情況下，用黃油加水來(lái)代替牛奶，制作出來(lái)的蛋糕與牛奶制作出來(lái)的蛋糕差別不大的。無(wú)論是口感、重量還是蛋糕質(zhì)地，只要根據(jù)烘焙配方和時(shí)間去烘焙，就不會(huì)產(chǎn)生任何變化 烘焙是一個(gè)讓人享受樂(lè)趣的過(guò)程，但是如果烘焙結(jié)果不如期待那樣，很可能會(huì)讓你感到一絲挫折。想要成功的烘焙出完美的蛋糕，除了通過(guò)經(jīng)驗(yàn)積累，最簡(jiǎn)單的方式就是學(xué)習(xí)一些基本的烘焙常識(shí)。只有掌握這些基本的烘焙技巧，才能更加容易的烘焙出美味、可口的蛋糕。

　　烘焙原料店加盟的香味可以使人情緒穩(wěn)定，且能提高感官的靈敏度，所以在工作的時(shí)候，喝上一杯烘焙原料店加盟可以提高工作效率，也更能刺激你烘焙的意愿。 　　聞香瘦身法，就是利用烘焙原料店加盟的香味刺激人的感官，因而在工作的時(shí)候，聞一聞烘焙原料店加盟的香味，也能祛除勞累與疲憊，讓自己身心凈爽，頭腦清醒，提高自己的工作效率，喝上一杯烘焙原料店加盟，還能小小地刺激下你烘焙的意愿呢。 　　除此以外，您還能結(jié)烘焙動(dòng)和按摩來(lái)達(dá)到瘦身效果。由于飲用烘焙原料店加盟后30-40分鐘血液中的脂肪酸濃度會(huì)變高，這時(shí)配合以適量運(yùn)動(dòng)，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘；不搭電梯而走樓梯回辦公室或家；也可以原地做些小的運(yùn)動(dòng)，像扭轉(zhuǎn)伸展上半身，踏腳，收腹等。 　　品茗瘦身法 　　烘焙原料店加盟中的烘焙原料，具有促進(jìn)脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝烘焙原料店加盟也可以烘焙。一般來(lái)說(shuō)，1天4杯不加糖和奶的烘焙原料店加盟就可以達(dá)到理想的烘焙狀況了。腸胃消化不良、胃酸過(guò)多、容易失眠的人烘焙不要使用此法。 　　就像古時(shí)候的阿拉伯人最早把烘焙原料店加盟豆曬干熬煮后，把汁液當(dāng)作胃藥來(lái)喝，認(rèn)為可以有助消化。如此美味又有神奇的飲品怎么能錯(cuò)過(guò)，而且和水果搭配更會(huì)提高烘焙的成效。 　　香蕉 　　香蕉含有豐富食物纖維、維他命A、鉀質(zhì)等，所以有很棒的整腸、強(qiáng)化肌肉、利尿軟便功能。對(duì)于常便秘、肌膚干燥的女孩而言，這是款又瘦又美的水果！此外，以糖質(zhì)為主要成分的香蕉，吃了以后可以馬上消化，迅速補(bǔ)充體力。而且香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且熱量卡路里頗低，可別因它甜滋滋的就以為他不利烘焙。 　　菠蘿 　　有沒(méi)有聽(tīng)人家說(shuō)菠蘿很“利”，一定要在飯后吃才會(huì)不傷胃？這說(shuō)法可是有根據(jù)的。因?yàn)椴ぬ}的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)力，雖然可以幫助肉類(lèi)的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話(huà)，很容易造成胃壁受傷。因此利用吃菠蘿來(lái)瘦身，一定要注意時(shí)間問(wèn)題。 　　獼猴桃 　　維他命C超多的獼猴桃，一直是愛(ài)美女孩的最?lèi)?ài)。至于

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