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巧克力 　　有什么比棉花糖更好的呢?當(dāng)然是蘸上巧克力的棉花糖!做這道零食所需要的(當(dāng)然，除了棉花糖)只是少量的巧克力和幾根牙簽或者冰棒棍。將巧克力融化，牙簽粘在棉花糖里，然后在巧克力醬里泡一泡。如果巧克力冷卻凝固了，你也可以把它吃掉，或者做成一大杯熱可可。 　　窮人的巧克力羊角包 巧克力 　　你家附近不一定要有一家法國(guó)面包店才能品嘗到這種法國(guó)甜點(diǎn)。實(shí)際上，如果你的廚房里有一根法棍和一袋巧克力，那么用不著幾分鐘一個(gè)DIY巧克力羊角包就做好了。(畢竟，巧克力可頌字面上就是面包加巧克力。)你只需要在涂了油的面包上撒上幾片巧克力，然后在烤箱里加熱至巧克力融化就可以了。最后撒上一點(diǎn)海鹽，那就完美了。 　　快速摩爾醬 巧克力 　　是的，你晚餐也可以吃巧克力。從阿茲特克人開(kāi)始，黑色的濃郁的可可就已經(jīng)成為濃厚、芳香的asmole墨西哥醬的一種關(guān)鍵原料。我們的這個(gè)版本比傳統(tǒng)的配方更加簡(jiǎn)單，很多傳統(tǒng)的墨西哥醬配方都含有大量的辣椒和香料——但還是很美味。在一個(gè)難忘的墨西哥煎玉米卷晚上，可以把醬汁和烤雞肉碎混在一起，搭配玉米餅和配菜一起上桌。 　　水果堅(jiān)果糖棒

　　一般人普遍誤認(rèn)植物性奶油比動(dòng)物性奶油健康，其實(shí)，原本健康的植物油，透過(guò)氫化的過(guò)程中，原為“順式”的脂肪加工卻轉(zhuǎn)為“反式”脂肪酸，會(huì)提高壞膽固醇于血管中的沉積量，改變細(xì)胞膜的成分，降低細(xì)胞對(duì)抗致癌物質(zhì)的能力，對(duì)心血管造成不良影響。有研究顯示，如果每天攝取5克反式脂肪，心臟病的發(fā)病機(jī)率會(huì)增加25%，并更會(huì)提高人體中的壞膽固醇，造成肥胖、三高、心血管疾病等問(wèn)題。 　　從2004年開(kāi)始，丹麥烘焙禁止任何含有超過(guò)2%以上的反式脂肪商品進(jìn)行販?zhǔn)?，臺(tái)灣也自2008年起，要求食品包裝上需標(biāo)示反式脂肪酸的含量。但若每100公克的食品中，反式脂肪酸含量小于0.3克，則包裝可標(biāo)示為0，其實(shí)食用“零反式脂肪酸”的食物，可能還是攝取到反式脂肪。 　　相反的，反式脂肪也存在于動(dòng)物性奶油中，由牛、羊等反芻動(dòng)物消化作用而產(chǎn)生的天然產(chǎn)物，而且量少；最具代表性的成分是“共軛（反式）亞麻油酸（CLA，conjugatedlinoleicacid）”，這樣的反式脂肪為天然反式脂肪，并非化學(xué)加工而產(chǎn)生的“人造”反式脂肪，對(duì)我們的身體并不具健康的負(fù)面影響。

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