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　　山藥富含皂甙、黏液質(zhì)、氨基酸、糖蛋白、維生素C等20多種營養(yǎng)和烘你歡心成分，具有誘導(dǎo)產(chǎn)生烘焙原料店加盟素、增強(qiáng)人體免疫功能的作用。此外，山藥中還富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分，所以食山藥能供給人體大量粘液蛋白，這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的烘你歡心作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。同時這種黏液蛋白能減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖，這也是山藥瘦身的道理所在。山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。山藥中的黏多糖物質(zhì)與無機(jī)鹽類相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。使用時可將10%-40%的山藥粉加入小麥粉中，也可用新鮮的山藥與糖、油和蜂蜜等制成餡料。 如果你愛吃面包，但是又擔(dān)心面包會發(fā)胖，那么建議你選擇更加健康的雜糧面包。雜糧面包是用全小麥面粉為基礎(chǔ)，然后添加燕麥、小米、玉米等谷物以及堅果、葡萄干等原料制作而成的。雜糧面包含有大量的維生素、纖維素以及礦物質(zhì)，比白面粉制作的面包更加有益于腸胃健康。 雜糧面包

　　英國圣誕蛋糕是一種水果蛋糕，使用很多水果制作而成。蛋糕通常是在圣誕節(jié)前兩個月制作而成，然后浸泡在白蘭地酒里面。但是，這種圣誕蛋糕的烘焙配方并不是固定的，可以用不同的原料制作出不同形狀的蛋糕，甚至還可以在蛋糕表面淋上一層奶油結(jié)霜。 　　8. 帶有蜜餞的國王蛋糕(Bolo Rei)——葡萄牙 　　帶有蜜餞的國王蛋糕Bolo Rei是葡萄牙一種傳統(tǒng)的圣誕蛋糕，是根據(jù)圣經(jīng)故事中的三個國王的皇冠這個故事制作而成的，蛋糕中間是圓形中空的，然后用蜜餞水果作為珠寶裝飾在上面。這種蛋糕的制作方法從十九世紀(jì)的法國就開始制作了。直到1892年，葡萄牙貴族的烘焙原料店加盟烘焙坊——Confeitaria Nacional開張，這種蛋糕就成為了葡萄牙的一種特色食品。這種國王蛋糕一般是在圣誕節(jié)作為早餐來吃。 　　9. 烘焙原料蛋糕(Makowiec)——波蘭 　　波蘭的圣誕節(jié)要吃烘焙原料蛋糕，這種蛋糕卷是用發(fā)酵面團(tuán)卷上烘焙原料粒而制作成的?；蛘呤菍⒑姹涸狭Ｅc核桃碎混合在一起，然后填充在蛋糕卷里面。烘焙原料粒只有芝麻的四分之一大小，一口咬下去，滿嘴都會咯吱咯吱的作響，瞬間整個味蕾都充滿了堅果般的香味。 　可可粉這種配料很容易被混淆。一些配方稱這種可可粉為無糖可可，一些又稱為可可粉，還有一些配方稱之為天然可可，而另外一些又稱其為堿化可可。那么這些不同的稱呼究竟是怎么回事呢？有何區(qū)別？可可粉與熱可可是否有什么聯(lián)系？跟著小編一起揭開謎底吧！ 　　天然可可粉是如何制成的？ 　　天然可可粉的制作過程和普通的巧克力的制作過程很相似：烘烤發(fā)酵好的可可豆，然后把可可油和巧克力液體提取出來。當(dāng)巧克力液體烘干處理后，再將其磨成粉，這就是我們所熟知的可可粉。這就是天然的或是稱為常規(guī)的可可粉。 　　如何選購天然的可可粉 　　當(dāng)購買天然可可粉時，其原料應(yīng)該只有可可，而不會在原料表中提及堿或有堿化處理的標(biāo)簽，更不會有任何的糖粉。 　　天然可可粉的使用方法 　　天然可可粉有濃烈的巧克力味道，但是也比較苦澀。顏色方面比堿化可可要淡一些。 　　如果配方中沒有烘焙用天然可可粉或堿化可可粉，那就選用前者。作為巧克力的濃縮產(chǎn)品，可可粉常用于需要增加巧克力濃郁味道的配方中，但是它并沒有脂肪、糖類或其他常規(guī)巧克力中含有的成分。天然的可可粉非常適用在布朗尼、軟糖、蛋糕和曲奇的制作當(dāng)中

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