香椿(學名:Toona sinensis)原產(chǎn)于中國,分布于長江南北的廣泛地區(qū),為楝科,落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。椿芽營養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。香椿頭含有極豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質。清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脫發(fā),目赤,肺熱咳嗽等病癥。食療作用:1.提高機體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質,有助于增強機體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。 2.澀血止痢,止崩 香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。3.祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
香椿芽不僅是一種家常美味菜肴,而且還有較大的藥用價值。據(jù)《唐本草》載:“椿芽煎水洗治瘡疥。”明代大醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中載:“取椿葉心搗汁涂之,可以治白禿?!睋?jù)中醫(yī)典籍介紹,香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、澀腸、止血、健脾理氣、健胃理氣、殺蟲、固精等功效,而且還富含維生素C、優(yōu)質蛋白質和磷、鐵等礦物質,是蔬菜中不可多得的珍品?,F(xiàn)代醫(yī)學研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌都有明顯的抑殺作用。香椿對土壤的適應性較強,但以土層深厚、鈣質豐富,肥沃的沙質壤土最好。香椿吸收氮最多,鉀次之,磷最少。 普通露地栽培,可用種子、插條、根蘗進行播種、扦強和分株育苗。播種育苗和分株繁殖均在每年3-4月間進行。定植多用二年生苗木,于早春l一2月份芽末萌發(fā)前栽植下去,一般種植后當年即可收。 利用大棚種植,趕在春節(jié)節(jié)日前后上市,這個時候的價位要比原價高出幾倍,很多客戶都選擇在10月左右開始在大棚種植香椿。最近公司為了廣泛推廣芽苗菜全套技術資料及光盤2張光盤共收費100元。另贈送一斤香椿種子。
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