羽衣甘藍種子
還原生態(tài),凈化身心,常素食,健康加智慧,凈脂肪,碳水化合物;品有機,營養(yǎng)加免疫
羽衣甘藍,別名無頭甘藍、海甘藍,為十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種,分為觀賞羽衣甘藍和菜用羽衣甘藍。羽衣甘藍營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì),特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6~220毫克,在甘藍中可與西藍花媲美。其熱量僅為209焦耳,是健美減肥的理想食品。羽衣甘藍可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片,并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉,其嫩葉可炒食、涼拌、做湯,在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風味清鮮,烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色
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