加工定制:是可生產(chǎn)產(chǎn)品類型:面條功率:1.5（kw）適用范圍:中餐店設(shè)備生產(chǎn)速度:75（kg/h）營(yíng)銷:新品規(guī)格:560*990*1255mm 面條機(jī)說(shuō)明1.該機(jī)是我廠總結(jié)多年面食機(jī)械加工經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)的一款經(jīng)典款式，構(gòu)造緊湊，美觀實(shí)用，可制作面條及中西面點(diǎn)，適合賓館，飯店及單位食堂選用。2.該機(jī)主動(dòng)齒輪采用介齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)，齒輪間嚙合頂留調(diào)整間隙，延長(zhǎng)整機(jī)及部件使用年限，從而使機(jī)器性能始終如一。經(jīng)過揉壓的面團(tuán)制成的面條香甜、增加白度、口感勁道3.參數(shù)生產(chǎn)能力：50kg/h配用動(dòng)力：Y90L-4,1.5KW220V機(jī)器重量：80kg面軋轉(zhuǎn)速：40r/min軋輥調(diào)節(jié)幅度：0—20mm軋輥直徑：102mm二、操作使用方法1.機(jī)器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符；有接地符號(hào)的線芯是否可靠接地；轉(zhuǎn)向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運(yùn)輸，順面簸箕未安裝在機(jī)器上）3.拌面：帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開關(guān)置于“倒”時(shí)，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動(dòng)排除。（建議拌面時(shí)將面條刀卸下，以延長(zhǎng)面條刀的使用壽命）。4.面片加工：把開關(guān)置于“順”的位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。5.切條：1）。安裝面條刀：左右柵板設(shè)有兩條刀槽，將面條刀放入槽內(nèi)，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。2）。切刀：將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動(dòng)中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后進(jìn)入面條刀，切出面條，落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開，放入晾曬架。生產(chǎn)能力：50kg/h配用動(dòng)力：Y90L-4,1.5KW220V機(jī)器重量：80kg軋輥調(diào)節(jié)幅度：0—20mm軋輥直徑：102mm三、結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)該產(chǎn)品主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、軋輥壓皮部分、面條切刀部分、防護(hù)罩等組成，結(jié)構(gòu)緊湊，操作使用方便。四、操作使用方法1.機(jī)器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符；有接地符號(hào)的線芯是否可靠接地；轉(zhuǎn)向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運(yùn)輸，順面簸箕未安裝在機(jī)器上）3.拌面：帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開關(guān)置于“倒”時(shí)，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動(dòng)排除。（建議拌面時(shí)將面條刀卸下，以延長(zhǎng)面條刀的使用壽命）。4.面片加工：把開關(guān)置于“順”的位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。5.切條：1）。安裝面條刀：左右柵板設(shè)有兩條刀槽，將面條刀放入槽內(nèi)，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。2）。切刀：將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動(dòng)中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后進(jìn)入面條刀，切出面條，落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開，放入晾曬架。五、注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)1.使用前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)異常后方可正常工作。2.開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。3.入面時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。4.各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油或20號(hào)機(jī)械油即可。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂每年更換一次，選用該機(jī)潤(rùn)滑脂。5.經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整及更換。6.機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹六、常見故障分析與排除故障現(xiàn)象產(chǎn)生原因排除方法1、出現(xiàn)過載、悶車現(xiàn)象軋輥之間的間隙過小，進(jìn)面厚度太厚。調(diào)整軋輥之間的間隙，使進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。2、軋輥轉(zhuǎn)速慢，機(jī)器效率低普通V帶太松，電機(jī)有時(shí)空轉(zhuǎn)。調(diào)整普通V帶松緊。3、面片厚薄不均或有波浪軋輥兩端間隙不一致；面片過軟；刮面板松動(dòng)或變形。調(diào)整軋輥兩端間隙一致；面軟時(shí)重新加干面粉壓面；調(diào)整刮面板使其緊貼在軋輥上。4、軋輥粘面面片太??；面片過軟。調(diào)整軋輥間隙并在軋輥上撒干面粉。5、面條扭曲，刀槽塞面面片過硬過厚或操作不熟練將雙層面進(jìn)入面條刀。調(diào)整面片厚度，面硬時(shí)重新壓面，入面時(shí)撒適量干面粉。