1概述1.1用途本機(jī)適用于薯類(lèi)硬菜切條或切片，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備，也是快餐業(yè)加工薯?xiàng)l的理想機(jī)械。1.2特點(diǎn)該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)撥料盤(pán)上的導(dǎo)料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進(jìn)行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點(diǎn)。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。2結(jié)構(gòu)特征與工作原理2.1主要結(jié)構(gòu)主要有機(jī)架、殼體、撥料盤(pán)、切刀、傳動(dòng)部分、出料罩等組成。2.2工作原理工作時(shí)將薯類(lèi)物料投入料斗，由旋轉(zhuǎn)撥料盤(pán)上的倒料槽引導(dǎo)物料沿殼體壁旋轉(zhuǎn)，安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯?xiàng)l從出料罩出來(lái)。3技術(shù)參數(shù)a)生產(chǎn)能力：1000kg/h（按10mm計(jì)算）b)切制規(guī)格：5mm.8mm.10mm.（略帶弧度）。(每臺(tái)機(jī)器按一種規(guī)格配置，如用戶(hù)需要可購(gòu)買(mǎi)其他規(guī)格的小刀、墊片、撥料盤(pán))c)撥料轉(zhuǎn)速：178r/mind)電機(jī)功率：1.1kw—4或0.75kw—4e)額定電壓：220v~或380v~3~f)額定頻率：50Hzg)防水等級(jí)：IPX1h)普通V帶：A737—2A1000—24尺寸、重量4.1外形尺寸：1070*685*1030mm4.2機(jī)器重量：120kg