產(chǎn)品品牌：旭眾

產(chǎn)品型號：602

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肉丸機的概述

肉丸成型蒸煮冷卻流水線（簡稱肉丸機流水線）由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分?？梢陨a(chǎn)豬肉丸、牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸，可生產(chǎn)菠菜綠色素丸、胡蘿卜丸香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸等系列。肉丸大小可調(diào)，產(chǎn)品皮光肉滑、爽脆，讓人口齒留香，成型好，易于操作。該肉丸生產(chǎn)成本：素肉丸成本1.5~2元/斤，肉丸3~5元/斤。市場售價3~14元/斤，兩人8小時產(chǎn)500斤以上。

肉丸機的工作原理

肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。以做豬肉為例，先漿肉清理好，通過絞肉機絞成肉碎。再放入高速打漿機內(nèi)打成肉茸，最后放入成型機內(nèi)制成圓形物。包心肉丸機選用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種，內(nèi)包餡料的多少能自由調(diào)節(jié)，可以制作各種爽脆，有韌性，有彈性的包心肉丸，包心魚丸等。

肉丸機的特性

成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高莊閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這一流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。整機采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動，配有調(diào)速功能（蒸煮速度、水流速度均可調(diào)）操作簡單安全、降低了勞動力成本、減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

肉丸機的分類

該機模擬人工用匙子成型的原理，專業(yè)設(shè)計制造而成，生產(chǎn)的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點。只要把肉漿放入料斗內(nèi)，開機2-3分鐘即可自動制成肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。該機采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制品重量8-25克/個、餡料多少、生產(chǎn)速度，均能自動調(diào)節(jié)，最高產(chǎn)量可達200-300kg/h，相當(dāng)于12到18個工人同時手工制作的效率。該機產(chǎn)出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優(yōu)點。機器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛(wèi)生?？梢灾谱鞲鞣N口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。自動化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。肉丸機分包心肉丸機、肉丸成型機、打漿肉丸機等。

杭州賽旭包心肉丸機簡介

加工食品類型:

用于制作豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸

設(shè)備簡介：

肉丸包心機為包餡肉制品成型設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、包餡豬肉丸、包餡牛肉丸及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子、所生產(chǎn)的丸子具有包餡多，丸子圓度好，生產(chǎn)速度可調(diào)，衛(wèi)生方便。

配套推薦：

可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如攪拌機、絞肉機、冷藏展示柜等

杭州賽旭包心肉丸機參數(shù)

是不是好設(shè)備？用了才知道；是不是大廠家？進來考察就知道；價格是不是最實惠,質(zhì)量是不是最好？貨比三家就知道；服務(wù)好不好？接觸感受就知道；哪里有賣質(zhì)量最好的全自動月餅機賣？全程服務(wù)最周到的月餅機廠家在哪里——旭眾機械幫您忙。旭眾機械是國內(nèi)最大的食品機械生產(chǎn)廠家，從臺灣、國外引進先進技術(shù)，結(jié)合中國的工藝研發(fā)出的機器才是最適合我們中國大部分大中小型企業(yè)與想要創(chuàng)業(yè)的個體戶的機器，旭眾牌全自動酥餅機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，機器結(jié)構(gòu)簡單，任何人在經(jīng)過師傅指導(dǎo)后均可熟練操作，機器價格實惠，維修方便，讓您用的放心，賺得輕松，讓您無后顧之憂！

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